木瓜究竟是如何保肝的呢？

在世界卫生组织的健康食品排行榜中，木瓜以其丰富的营养成分、良好的保健功能，成为水果系列的“新科状元”。李时珍在《本草纲目》中记载“木瓜性温味酸，平肝和胃”，是一剂无毒的良药。可是木瓜可以预防肝癌吗？它究竟是如何“保护肝脏”的呢?

1、富含维生素C

木瓜维生素含量是苹果的48倍，维生素C具有多种生理功能，能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元合成，从而促进受损肝脏的修复。

2、富含多种氨基酸

慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸缺乏。木瓜含有多种氨基酸成分，都是人体所必需的，能够满足肝病患者营养需求。

3、富含齐墩果酸

齐墩果酸是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物，以“齐墩果酸”为主要成分的齐墩果酸片，是一种常用的保肝药物。

4、促进消化

木瓜的乳液中含有一种蛋白酶，能够分解肉食中的蛋白质。慢性肝病患者常有食欲减退、饭后饱胀不适等消化功能减退的表现，食用木瓜有助于改善这些症状，促进消化吸收。

5、抗癌作用

亚硝胺是肝癌的诱生物，而木瓜具有阻止亚硝胺合成的本领，有一定的防癌作用。

因此，肝不好、常喝酒或压力过大的人，不妨每天吃半个木瓜，可为“肝”的健康保驾护航。肝癌的早期症状十分不明显，所以肝癌的高发人群应该定时做B超检查以防患于未然。