《舌尖上的中国》纪录片中的标榜之作

每段时期都应该被记录下来，用作纪念珍藏和后人的借鉴继续探索，纪录片恰是记录这一切最好的介质。2012年CCTV拍摄的大型美食类纪录片《舌尖上的中国》，记录了中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。

5月22日的时候《舌尖》播出了最后一集，完美收官。这部纪录片是以饮食角度去发现民族的文化和潜在的密切联系。整片只是在讲一个关于饮食的故事，比如泡菜、大酱汤、猫鱼、松茸、青稞酒等等，这些最家常的菜肴都是我们中华饮食的一部分。但是看完后我们隐约中还感觉透着这么一个理儿：谁又能把我们在这吃着这些喝着这些生长在这一大片土地上的人分开呢?不是一家人不吃一家饭不就是说这个理吗?

片中对于食物朴素细腻的描述，对人文民风和食材关系的微妙诠释，不经意间传达出了几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美。其中每一道食物都能勾起观者的浓浓乡情，人文味和市井味糅合在一起打造出了一幅很和谐的画面。无论二者是多么的超俗还是多么的平庸最后都会对家乡产生一种向往，一种回归。那种纯朴和自然是与生俱来的。

有网友说“《舌尖》吃的是五谷杂粮，品的是甜酸苦辣，感悟的是数千年的历史积淀!”不错，《舌尖》看似讲述各地的美食，但是透过美食看到的是人们对故乡的感情、亲人的情感和童年的记忆，这才是片子真正展现给观众的东西。它用大背景绘出小事实，小事实中淡淡的讲述了中华民族的伟大情怀。不得不说《舌尖上的中国》是所有纪录片中最成功的一个，它可以把“和谐”运用到观者的内心。

本片是在深夜播出的，之所以还能击败哪些热播剧而让观众深夜还守候在电视机前，边看边在微博上刷屏，让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜，除了视觉的饕餮盛宴，贯穿纪录片的人文情感更能引起大家的共鸣。

情之浓足以化解一切沟壑的阻碍。当我们真的被一些现实的、我们不愿承受和接受的东西所束缚的时候，《舌尖上的中国》为我们唤起了民族深处心灵的渴望。试着打开视界，你会发现原来一切的发生都是那么的奇妙，慢慢顺着自然的指引我们会找到最初的天堂。

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