截瘫患者吃什么比较好?

截瘫又称下肢不遂，使患者长期卧病在床，生活不能不能自理， 并且容易出现并发症，加重患者的痛苦。所以截瘫患者的康复需要患者家属的精心护理，尤其是饮食护理。正确的饮食可以帮助患者缓解疼痛，帮助患者更快的康复。那么，截瘫患者吃什么比较好?下面就为大家详细的介绍一下：

1、菠菜：营养丰富，但含有较多的草酸，常食多食，易使食物中的锌、钙与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏

2、葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内的大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍。大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能;

3、方便面：方便面中若含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利其次方便面中缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养缺乏

4、味精：每人每日摄入量不应超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高.限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用，可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状，对人的生殖系统也有影响

5、松花蛋：松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。

6、纤维素：前预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收

7、豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。

截瘫的饮食疗法是什么呢?

1、褥疮患者在饮食上要注意调理，如食用一些清热解毒活血清凉之品，像冬瓜、金针菜、木耳、黄瓜、茄子等。

2、切不可使用蜂蜜、白糖或鸡蛋内膜等东西之类褥疮，非但没有任何治疗效果，反而容易引起创面感染，造成截瘫的状况更加严重。

3、伤后12周，机体在代谢上的病理生理变化开始逐渐趋于正常，这时选择食物时应注意合理搭配，这样可利用与蛋白质的互补作用，提高其净利用率。

4、应鼓励截瘫患者多食高蛋白、低脂肪、高碳水化合物及富于各种维生素的食物，形式可以多样化，餐次适当增加，可吃些瘦肉、鸡脯、牛奶、蛋类，注意逐步增加谷类营养素，如精大米、精面粉等主食。

5、由于植物神经系统功能障碍，胃肠功能失调，容易引起腹胀便秘，使之进食更加困难。有腹胀便秘者，可用番泻叶泡水饮，有良好的泻下作用。

治疗截瘫这种疾病饮食要注意什么?

1、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以免发生便秘。

2、多饮水并常吃半流质食物，要保证截瘫病人有充足的水分供应，预防便秘。

3、多用果汁、新鲜水果及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物亦能产气，刺激肠管蠕动。如无禁忌，应摄入足够的液体，每天至少2000ml，以免粪便干燥。

4、予高蛋白膳食，蛋白质每日1. 5～2g/kg体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ，鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%，鸡蛋为11～14% ，黄豆含蛋白质高达40%左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白7～10%。

5、选用富含植物纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。而且膳食纤维能缩短食物通过肠道时间，减少胆固醇在肠道内的吸收，对降低胆固醇有益。

以上就是关于截瘫患者饮食的相关介绍，希望可以帮助大家更多的了解截瘫的相关知识，帮助截瘫患者做好饮食护理，帮助患者早日康复。