脑梗塞患者的饮食禁忌

一、脑窒息食疗方(下面资料仅供参考，细致必要咨询大夫)

1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。应用于中风、高血压病人。

2. 葵花子，晚早1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有高涨胆固醇的作用。

3. 清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。

4. 白木耳或黑木耳30克，净水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，参与过度的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。

5. 绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，过度服用。具有高涨胆固醇的作用。

6. 白菊花过度，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。

7. 花生米过度，加醋泡7天后，每天晚早各服花生米10粒，有一定降血压作用。

8. 香蕉2只，去皮，加冰糖过度，隔水蒸。逐日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有清楚疗效。

9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有优点。

10. 苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有协助治疗作用。

11. 黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。

12. 芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克谐和，每天清晨枵腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗结果。

13. 常食奇异柚果汁，能降血糖。适用于中风伴血糖高者。

14. 山楂肉15克，水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。适用于中风、冠心病、高血脂症者。

15. 逐日进醋5-10毫升，或用醋泡花生米一昼夜，逐日晨起吃10粒。1星期为一疗程。适用于中风伴高血压者。

16. 每晨枵腹进糖醋大蒜1-2粒，并喝少许糖醋汁。适用于中风伴有高血压及高血脂症者。

17. 每次1只鲜苹果，逐日2次，可常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。

18. 大枣10枚，芹菜根60克，煎水常服。适用于中风伴有高胆固醇血症者。

19. 黄豆及大豆成品，连服8星期，可使血液中之胆固醇含量清楚下降。

⒛ 鲜猕猴桃，或其果汁成品，具有高涨胆固醇及甘油三脂的作用，对中风者有优点。

21、黑木耳6克，用水泡发，参与菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

22、芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到高涨血胆固醇作用。

23、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加过度蜂蜜，冷却后当茶饮。若脑窒息并发糖尿病，不宜加蜂蜜。

24、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

25、脑窒息病人饭后饮食醋5-10毫升，有硬化血管的作用

保举食疗方剂

①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。

②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。

③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。

④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。

二、脑窒息吃哪些对身体好?

1、种种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。种种奇异以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。

①香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之效果。可高涨血液中胆固醇，高涨血压，加快血液循环，改良心脑及微循环供血。加热后营养不被粉碎。对高血压、动脉硬化有精良疗效。

②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之效果。可高涨血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管不测、冠心病等有一定疗效。

③山楂：具有活血化瘀、硬化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病病患的极好食品。

2、可多吃上结含碘丰厚的食品，如海带、紫菜、虾米等，碘可淘汰胆固醇在动脉壁堆积，防范动脉硬化的多发。

3、临时饮用殽杂奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)

4、为防范便秘, 应多吃一些富含纤维的食品, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

5、要维持体内有富裕的水, 使血液稀释。晚餐要平淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。

6、饮食中应有妥当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和种种豆类及豆成品，以提供身体所必要的氨其酸。

三、脑窒息最好不要吃哪些食品?

1、忌高脂肪、高热量食品：若延续临时进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液浓重度增长，动脉样硬化斑块容易构成，终极招致血栓复发。忌食肥肉、植物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食品;忌用或常用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采取油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甜美腻、过咸抚慰助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣抚慰性食品：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，另有热性食品如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能惹起小血管紧缩，管腔变窄，因此容易构成血栓;少量援用烈性酒，对血管有害有益。据观察，酗酒是惹起脑窒息的诱因之一。