冬季养生：贫血的饮食原则

冬季气温的剧降，容易导致贫血，贫血患者在冬季尤其难过，贫血患在冬季应该要如何正确的饮食呢？专家教你贫血患者的饮食原则。

贫血患者的饮食原则

适宜食物

1、补充富含铁的食物。各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等；海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。动物性食物中铁的吸收率（20%）明显高于植物性食物（1%-7%）。

2、补充维生素C100毫克，与饭同吃。因维生素C可促进铁的吸收利用。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。

3、选择强化铁的食品，如加铁酱油和牛奶。

应禁忌的食物

1、免饭后饮茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收。

2、避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能，从而影响铁的吸收。

总之，的专家提醒你，以上饮食原则仅供参考，如有疑问，请咨询的专家。