药茶的保健功效

茶的应用主要的还是在食用和药用两个方面，这是茶的营养成分和药理功能决定了的。营养与药效，虽有一定区别，但对人体而言，均属保健效果之列。

随着社会的发展、科学的进步，茶的应用范围日益扩大。但尽管如此，迄今茶的应用主要的还是在食用和药用两个方面，这是茶的营养成分和药理功能决定了的。营养与药效，虽有一定区别，但对人体而言，均属保健效果之列。能于品饮香茗之际获身体保健之功效，真可谓是“善莫大焉”。

我国古籍中有许多关于茶与中医药联系的记载，说明古人对茶的保健功能早有认识，如唐代陆羽的《茶经》中曾引用《神农食经》称：“茶茗久服，令人有力，悦志。”

三国华佗的《食论》有“苦茶，久食益意思”之说。晋代张华《博物志》称：“饮真茶，令人少眠。”唐代时，人们对茶的药用价值的认识已经较为普遍。著名药学家陈藏器称“茶为万病之药”，此说虽嫌夸张，但茶的药理成分之多和药效作用之广却是事实。自唐至清，可以搜集到的有关论述茶效的古籍，不下近百种。

在这众多的古籍中，有的从茶的效用来分析，有的从茶的主治病症去论述，如果将其整理一下，可知古人对茶保健功效的认识主要有：

一、安神除烦

唐代陆羽撰的《茶经》中称茶能涤烦。五代蜀毛文锡撰的《茶谱》中称茶能益思。宋代苏轼撰的《东坡杂记》中称茶能除烦。元代忽思慧撰的《饮膳正要》中称茶能清神。明代李时珍撰的《本草纲目》称茶能使人神思爽。清代王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能清心神。此外，还有称茶能破孤闷，疗小儿无故惊厥等的。

二、清头明目

宋代虞载撰的《古今合璧事类外集》称茶能理头痛。宋代周去非撰的《蛉外代答》称茶能愈头风。明代吴瑞撰的《日用本草》称茶能止痛。清代王好古撰的《汤液本草》称茶能清头目。清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治头目不清。

此外，还有称茶能治脑痛。古籍中专门讲茶能明目的很多，如唐代陆羽撰的《茶经》称茶能治目涩。陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能明目。清代沈李龙撰的《食物本草会纂》称茶能目。黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治火伤目疾等，都谈到茶与明目有关。

三、提神醒睡

如晋代张华撰的《博物志》、唐代苏敬撰的《新修本草》、清代张路撰的《本经逢源》以及《桐君录》，分别称茶能令人少、令人少眠、令人少寐和令人不眠。唐代陈藏器撰的《本草拾遗》、五代蜀毛文锡撰的《茶谱》、清代曹慈山撰的《老老恒言》，分别称茶能“少睡”，“睡少”和“不睡”。明代李士材撰的《本草图解》称茶能醒睡眠;清代王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能醒睡。此外，还有说茶能除好睡，破睡等。

四、下气消食

唐代孟诜撰的《食疗本草》称茶能下气;唐代孟诜撰的《食疗本草》、宋代虞载撰的《古今合璧事类外集》、明代缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能消食、消宿食、消饮食”和消积食。清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“食积不化”。此外，还有称茶能、解除食积、去胀满者、去滞而化、养脾、食饱最宜的。

五、醒酒解酒

三国魏张揖撰的《广雅》称茶能醒酒;宋代杨士瀛撰的《仁斋直指方》称茶能解酒食之毒;明代李士材撰的《本草图解》称茶能治酒毒;清代沈李龙撰的《食物本草会篡》称茶是醉饱后饮数杯最宜。

六、利水通便

唐代陈藏器撰的《本草拾遗》、孙思邈撰的《千金方》分别称茶能利水和利小便。唐代孟诜撰的《食疗本草》称茶能利大肠。清代赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能刮肠通泄。此外，还有茶能治二便不利，利大小肠之说。