怎样预防乙肝变肝癌

肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一，根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿瘤的第五位。

预防肝癌需要做到以下几点：

一、积极治疗，终生戒酒。虽然乙肝与肝癌密切相关，乙肝和丙肝、丁肝是人们已公认的致癌微生物，但是在临床医疗实践中大多数乙肝病人经过合理治疗是可以痊愈的。就是慢性活动性肝炎，只要进行有效治疗和合理调理，大多数是可以取得好转或治愈的，仅有个别患者发展到肝硬变。即使发展到肝硬变，也不会全部转为肝癌。

二、忌食腐油，发霉食物，陈腐的动植物油类(即哈喇油)具有毒性。其中所含的丙二醛使人体蛋白质变异，使细胞向初级癌细胞转化，所以存放太久已经变质产生哈喇的动植物油不能食用。用它制作的食品不仅味道不佳，更重要的是能致癌。

三、掌握指征，早查早治。肝脏具有其它器官无法比拟的旺盛的再生、恢复功能。肝脏是人体腹腔中最大的器官，1分钟流经肝脏的血流量高达1千毫升以上，即使被割去一半，或者受到严重伤害，残留的正常肝细胞仍能照常工作，占位性癌肿只要不压迫汇管区，尚存五分之一以上的健康肝组织，患者仍无明显症状，肝功能也无太大障碍，所以肝癌早期症状十分不明显。

四、黄曲霉素和肝癌的发病率关系密切，因而乙肝病人要忌食发霉食物。最早发现黄曲霉素是致癌物质是有名的“火鸡事件”。研究表明，世界不同地区人群中黄曲霉素摄入量与肝癌发病率有一定关系。

为了预防霉菌污染食物应做到：

(1) 藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放于干燥通风处;

(2) 霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜禽均不得食用;

(3) 花生油及棉籽油均不宜久贮;

(4) 当怀疑大批粮、油、奶类食品有霉菌污染时，即请防疫站检查，允许后才能发放，销售或食用。