饮食不当也能导致直肠癌

医疗界发现，会出现一家人同时患上直肠癌的现象。从饮食的角度来分析，主要是因为他们有着共同的饮食结构，也可以这样理解，肠癌是可以吃出来的。肠癌是我国发病上升最快的癌症，中青年患病人数明显上升。在直肠癌的各种致病因素中，影响最为直接的就是饮食方面了。为此，小编在此收集了相关资料来说明如何科学地饮食可以防止直肠癌。

大量摄入脂肪含量高的食物容易导致直肠癌的发病，比如精制碳水化合物、高动物蛋白、高脂肪以及纤维饮食等都非常容易引起直肠癌。此外，喜食熏腌、烧烤、油炸食品，经常饮用烈性酒，加上长期少动、便秘、超重、肥胖等，更增加了直肠癌的患病风险。可以肯定地说，直肠癌是吃出来的。

纤维素食物可预防肠癌。膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的营养，因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠道致癌物的停留时间，从而降低大肠癌的发病危险。

那么，多少克新鲜水果、蔬菜才含有30克膳食纤维素呢？一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。显然，要想达到这样的摄入量，一般人很难做到。不过，多食富含纤维素的食物，即便达不到标准量，对直肠癌预防也会起到很重要的作用。

另外，玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。红薯之所以被称为抗癌食品的冠军菜，也正是这个道理。因此，要多食用薯类、鱼类及豆制品，特别是五谷杂粮，如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物，都有利于预防肠癌。

古人云，病从口入。只有科学地调整饮食结构，才能避免病从口入，才能有效地预防直肠癌。小编再次提醒网友，饮食不当也能导致直肠癌。