健康话题：几种降脂蔬菜帮你远离肥胖

在和朋友家人聚会时，我们总是对于餐桌上的大鱼大肉青眯有加，对于一些蔬菜却不会理会。这个习惯对于人们是非常不好的，瓜果蔬菜可以帮助我们“降脂”，有“降脂药”的美称。那么都有哪几种降脂蔬菜呢?接下来就为大家详细的介绍一下：

1、山楂：促进胆固醇排泄

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

2、番薯：预防动脉粥样硬化

营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

3、香菇：去脂降压

具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

4、绿豆：防治冠心病

夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

5、茄子：提高微血管弹性

含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

6、黄瓜：清热解渴利尿

清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。

黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

肠胃消化不好，吃了的东西不容易排泄出去，就容易变成脂肪和赘肉长在身上。尤其是有暴饮暴食习惯的人们，肠胃更是承受着大量的负担。那吃些什么才能让肠胃得到清理，轻松搞定肥胖呢?

1、苹果梨子瘦肉汤

材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量);

调制方法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。

2、青木瓜排骨汤

材料：青木瓜(1个)、排骨(适量);

调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。

青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。

4、山楂麦芽茶

材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克);

调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2—3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。

山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。

以上就是关于减肥食物的相关介绍，希望可以给大家提供一些建议。食物是我们能量的来源，需要我们精心的而安排，不能大意。