贲门癌患者术后的饮食该注意哪些?

手术是贲门癌患者首要选择的治疗方法，在手术之后，贲门癌患者不能因为病情得到控制，就放松对自己的护理和治疗。在手术之后，贲门癌患者正确的护理可以帮助患者巩固疗效，防止病情复发。饮食护理对贲门癌患者更为重要。那么，贲门癌患者术后的饮食该注意哪些?下面就为大家详细的介绍一下：

1、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物;因为这些食物同样能引起食道痉挛，使其产生不适。不要暴饮暴食。饮食要定时、定量、少食多餐，要摄入足够的热量和营养。

多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃新鲜的黄绿色蔬菜和水果，蔬菜和水果要兼顾，不能相互取代，品种要多样化，每天最好有五种以上。

2、避免进食冷流食;放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

3、贲门癌的术后饮食主要是富含微量元素的膳食;

富含微量元素的饮食，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药、灵芝等当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部组织出血、和疼痛。

在哽噎严重时应进流食或半流食。

4、高蛋白膳食;多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以补充各种必需氨基酸。高热量膳食 进食易消化吸收的脂肪、甜食。

5、贲门癌患者饮食的注意事项首先就要更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。

改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

6、药膳开胃健脾也有助于贲门癌患者饮食：

①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。

②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

7、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果同样是贲门癌患者饮食的注意事项之一：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。

有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。

胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

以上就是中医肿瘤医院对于贲门癌饮食的相关介绍，希望可以给大家一些帮助，在生活中帮助患者做好饮食护理，帮助患者早日康复，摆脱疾病困扰。