股骨头坏死患者的饮食有什么要求？

股骨头坏死造成患者行动不便，生活不能自理，需要家人的帮助。不仅对患者造成伤害，也使患者的家人承受很大的经济负担。家人对患者的护理起到很重要的作用，对患者的饮食护理更是不能小觑的。那么，股骨头坏死患者的饮食有什么要求？下面就为大家详细的介绍一下：

股骨头坏死患者可以经常食用的食物包括：

1、菜类

芹菜：甘、苫，寒、凉。功能：平肝清热利湿。

黄瓜：味甘，性凉。功能：清热利水。

海带、紫菜：性味功效类似。均为咸寒之品，功能：化痰软坚散结，清热

2、豆类

黄大豆：味甘，性温。

绿豆：甘，寒。功能：清热解暑利尿，解毒。

3、谷类

粳米：味甘。其性与产地等因素有关。如：北粳凉，南粳温，赤粳热，白粳凉，晚粳寒;新粳热，陈粳凉。功能：补中益气，健脾益胃。

糯米：味甘，性温。功能：补中益气，止泻痢，止溲多、自汗等。糯性粘滞难化，患病者宜饿之。

小米：甘、咸、凉，陈者苦寒。功能：和中健脾除热，治脾胃虚热、反胃呕吐，止泻痢，益肾气补虚损，利尿消肿。

玉米：甘，平。功能：调中开胃，通便，渗湿利水。

小麦：甘，微寒。功能：益肾养心安神，除热止渴，调肠胃。

大麦：甘、咸、凉。功能：益气和胃，宽肠消积。

高粱：甘，涩。功能：益胃温中，涩肠止泻。

股骨头坏死患者所遵循的饮食原则有以下几项。

1、饮食有方一日三餐，所宜不同。主张早餐宜好，中餐宜饱，晚餐宜少。

一年四季，应顺时而宜。春季万物萌生，人体阳气随之盛而阴气弱，宜少食辛甘燥烈之品，多食甘酸、苦味，如绿豆、青菜、乌梅、黄瓜、苦瓜、西瓜等清润之品

防止贪凉饮冷，过食生冷，伤及脾胃;秋季多燥，宜少食辛辣之品，多食蜂蜜、芝麻、甘蔗、菠萝、苹果、乳品等柔润之物：复季寒冷，宜食羊、狗、甲鱼、龟之类滋阴壮阳之品。

2、饮食有节 指进食要定时定量。

进食宜饥饱适中。饮食过量，势必增加胃肠负担，食物停滞于胃肠，不能及时消化，易于损伤胃肠。饮食过少，则营养不足，难以供给人体生命活动所需的足够营养。

饮食定时，可保证消化吸收功能有节奏地进行，有张有弛，有利于健康。饮食时间不规律，使胃肠长期处于紧张状态，日久则使食欲逐渐减退，损害健康。我国传统的进食规律是一日三餐。患者可视情况而定。

3、烹调有方

合理的烹调可使食物色香味俱全，不仅增加食欲，而且有益疾病康复。除一般烹调技术外，中医学还主张调和寒热，提倡食物温热、熟软，禁止生冷、黏硬。

寒为阴，热为阳，辛甘味多为热性，酸苦咸味多为寒性，烹调食物时要调和寒热。体质偏寒之人，烹调食物宜多用姜、椒、葱、蒜调味;体质偏热之人，则少用辛辣之品，多食用清淡、寒凉之物，如素菜、水果、瓜类之品。

寒性食物，加入胡椒、花椒、茴香、八角、干姜、肉桂等辛辣的调味品，可克制寒性太过，如炒苦瓜时加入少量辣椒，可防苦瓜寒凉太过;烹调鱼、虾、蟹等寒性食物，佐以姜、葱、酒类温性调味品;

热性食物，加入青菜、冬瓜、笋等甘润之品，则可缓和温阳食物热性之过，如在火锅中加入冬钛、萝卜、皮蛋之品。

食物的熟软、温热，有利于消化，减少胃肠道的负担，避免过多不良刺激。生冷、黏硬之品不易消化，故应少食。

4、五味调和

食物的酸、甜、苦、咸、辛多种味道，对人体作用不同，五味调和得当，可促进食欲，帮助消化。

食物的五味还有互相制约和生化的作用。运用到烹调方法中，不仅使食物味道鲜美，亦缓和各种食物不同性味的过偏。

如根据“酸胜辛”的原理，在辛辣的食物中加入酸味，如炒辣椒时加入少许醋，就会减少辣味;根据“甘和酸”的原理，在酸梅汤或西红柿汤中加入白糖，就能减少酸味。

5、合理调配，全面配伍

饮食的种类繁多，所含成分不尽相同。只有做到各种食物合理搭配，才能使人体得到各种不同的营养物质，满足生理需要。因此，全面的饮食，充足的营养，是保证疾病康复的必要条件。

以谷类为主食品，肉类为副食品，用蔬菜来充实，以水果为辅助。不注意食品的合理搭配，会影响营养物质的摄取，导致营养不良、抵抗力低下，影响疾病康复。

而长期缺乏蔬菜水果，维生素不足易发生口腔溃疡及皮肤病。

以上就是关于股骨头坏死患者饮食的相关介绍，希望可以给大家一些帮助，在生活中帮助股骨头患者做好饮食护理，帮助患者早日康复，摆脱疾病困扰。