水果养人还是伤人 要看体质

流言：这也是一句老话即桃养人杏伤人李子树下埋死人

“桃养人杏伤人李子树下埋死人”主要是中医的说法过去人们的饮食结构中肉类食物占的比例很少所以那时候人的体质偏虚寒在养生保健方面提倡温补、养阳从食物属性看桃性温符合中医温补养生的原则;而杏性热李子性凉有悖于这个原则

另外由于古代医疗水平低下可食用的食物匮乏一旦暴饮暴食吃了大量热性的杏和凉性的李子可能会出现上吐下泻、脱水等症严重的甚至会危及生命由此我们不难理解为何有上面这句老话大量研究证实每天吃水果对保持身体健康保持肠道正常功能提高免疫力降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用《中国居民膳食指南(2007)》中推荐我国成年人每天吃水果200～400克

桃、李、杏都属于核果类味道鲜美营养丰富是人们较为喜欢的鲜果这三种水果在营养价值上有很多共同点但也存在一些差别

桃子适合心血管病患者吃

桃子除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐外含铁量也很高几乎是苹果和梨的4~6倍但多吃桃子也容易上火本身是热性体质并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状的人最好少吃桃子正常人每天吃1~2个为宜桃子的果糖甜度大而且桃中含果胶比较丰富对预防高血脂、高胆固醇、便秘有帮助桃含钾多含钠少适合冠心病、高血压等患者食用

每天吃杏最好别超过3个

杏色鲜亮丽、香味四溢、果肉酸甜绵软从营养学角度来说每100克鲜杏中含糖11.1克因此有甜梅的美誉另外杏还含有其他维生素以及儿茶酚、黄酮类等较多的抗癌物质南太平洋岛国斐济据称是世界上唯一没有癌症的国家可能与岛上居民喜食杏制品有关杏富含β胡萝卜素具有很大的抗氧化能力还能护眼其钾含量也很高能帮助维持体内正常的液体平衡但是杏不可多吃每天最好别超过3个

所谓杏伤人除了因为杏性热之外还因为它酸性较强过食容易让胃酸激增从而伤胃并会腐蚀牙齿诱发龋齿另外杏仁分为苦、甜两种苦杏仁中因含有一种有毒物质苦杏仁甙 可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸生食过量会中毒甚至死亡

脾胃虚弱者要少吃李子

李子所含的花青素是一种强抗氧化剂有助于增强人体免疫力此外李子富含膳食纤维能促进胃酸分泌有帮助消化的作用李子的果实含有丰富的糖(每100克李子的可食部分中含有糖8.8克)、维生素、果酸、氨基酸等营养成分具有很高的营养价值盛夏季节食欲不振不妨吃点李子或者喝杯李子汁就能起到增进食欲的作用李子也含有较高的果酸每天最多吃4个过量食用容易引起胃痛脾胃虚弱者应该少吃李子核仁中也含苦杏仁甙因此最好不要生吃

荔枝易上火不宜多吃

俗话说一颗荔枝三把火目前正是荔枝上市的季节在中医看来荔枝味甘有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效不过由于荔枝属性温燥多吃易上火阴虚火旺的人最好少吃(一次不要超过半斤);长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症时也不适宜吃荔枝否则会加重病情如果要减少荔枝的“火”可把荔枝连皮浸入淡盐水中再放入冰箱里冷藏食用不要连续大量进食荔枝可在吃荔枝前后喝一点凉茶、淡盐水、绿豆汤、冬瓜水等这样会有一定的预防上火的效果

结论：不同种类的水果营养价值有较大的差异所谓的桃养人杏伤人李子树下埋死人是古人经验的总结通俗的理解就是我们吃东西不要过量要把不同种类的水果搭配起来让它们的营养素互相融合这样更有利于身体健康