冬季当进补 6种食物最能补脾健胃

很多朋友可能没有关注，脾脏在人体中的重要作用。专家表示，脾是人体造血、滤血的重要器官，是人体免疫的重要支撑，脾不好你的精神也就不好，更别谈一天的生活状态了。因此，养脾补脾的日常工作不能落下，特别是现在逐渐入冬，更要注意适当进补。

冬季当进补 6种食物最能补脾健胃

补脾食物之红薯

红薯，最常见不过了，可谓最平实的一种营养品了，我们俗称甘薯、山芋。红薯性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”脾虚之人，可用番薯当主粮，经常食用。

补脾食物之鲫鱼

鲫鱼性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃的作用，因此脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”

补脾食物之粳米

粳米性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。”

补脾食物之西国米

西国米，又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。西国米性温，味甘，能温中补脾，对于脾胃虚弱、消化不良的人而言，是很好的食物。《柑园小识》有记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”

补脾食物之牛肉

牛肉也是常见的一种补脾食物。专家表示，牛肉性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

补脾食物之薏苡仁

薏苡仁俗称苡仁米、六谷米，有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者可以用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。