抓住冬季进补的尾巴5营养药膳补出好心情

中药治病养生的功效是公认的，以药入膳更能达到很好的食疗效果。今天小编为大家推荐5款美味药膳菜，滋补身体的同时能给你带来好心情喔！

一、甘麦大枣粥

材料：红枣15枚、浮小麦1两、甘草3钱、白米50克

做法

1.将所有材料用水清洗後，红枣剖开。

2.适量水加入红枣、浮小麦、甘草煎煮至红枣膨胀後，加入白米煮至个人喜爱之稠度即可。

二、川芎糖茶

材料：川芎8克、茶叶8克、适量红糖

做法

1.先将所有材料用水清洗後，将药材加入约600㏄的水，小火煮至剩一半汤水。

2.将药渣捞除，加入适量红糖调味，可代茶饮用。

三、丹蔘佛手汤

材料：核桃仁5个、佛手片6克、丹蔘15克、白砂糖50克

做法

1.先将所有材料用水清洗後，适量水加入佛手片、丹蔘熬煮。

2.至药材膨胀回原样，再将核桃、白砂糖捣烂加入，以小火煮10分钟，即可服食。

三、丹蔘佛手汤

材料：核桃仁5个、佛手片6克、丹蔘15克、白砂糖50克

做法

1.先将所有材料用水清洗後，适量水加入佛手片、丹蔘熬煮。

2.至药材膨胀回原样，再将核桃、白砂糖捣烂加入，以小火煮10分钟，即可服食。

做法

1.将鱼去鳞、鳃和内脏後洗净备用；将川芎、茯苓及天麻洗净，泡少量清水备用。

2.将药材放入鱼头和鱼腹内，将鱼置皿内，加入葱段、生姜片、料理米酒、盐和适量清水，放进蒸笼小火蒸约30分钟。熄火装盘，洒上适量胡椒粉即可食用。

五、莲藕炖猪骨

材料：莲藕400克、葱段、姜片适量、猪大骨400克

调味料：米酒1小匙、盐1小匙

做法

1.先将猪大骨汆烫清水冲洗备用，莲藕洗净，去皮切片备用。

2.内锅装适量水，再将汆烫过猪大骨及莲藕片、葱段、姜片和米酒，放入电锅内，外锅加1杯水，煮到电锅开关跳起，再加入适量的盐，即可盛盘食用。

小建议：药膳虽滋补，却也不能天天吃。对上易上火的人来说，太经常进补可是会让你火上加油的喔！适当进补，选对时节进补，才能边享受美味边拥抱健康！