鸿茅药酒与中医大方复治

中国当代国医大师裘沛然在其专著《壶天散墨》中，特别提到了中医中的“假兼备以奇中，借和平而藏妙”一类治法。他认为“兼备”并不等于无的放矢，而是一种杂而不乱、配伍精妙而别开生面的处方。此思想就可以作为对于中医“大方复治”的解读。

在浩瀚如海的中医古籍中，有关药酒养生保健或临床治病的记载十分丰富，各种各样的药酒秘方、验方丰富多彩。现代医家在继承前人对药酒使用经验的基础上，对用药酒养生保健或临床治病也多有发挥，新的创见和新创的方法、方剂层出不穷，大大丰富了药酒防病治病的内容。

大方复治要求融数方为一方，合数法为一法，大方治多病、复杂病，数法并用，兼顾全面，协调增效。

药酒作为中医治病和滋补的传统方法的结合体，包含酒和药物的双重功效，其中中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳，酒能行血脉、温经络，使中药的多种成分都易于溶解于酒精之中，令药力外达于表上至于巅，从而使药物作用得到较好的发挥，亦能使滋补药物补而不滞。因而，药酒与大方复治就有了十分和谐的勾连，大方复治也成为了药酒的精髓之一。

药酒与“大方复治”的渊源可以追溯到唐朝。相传，唐宪宗元和初期(公元805年)，湖南洞庭湖有一家酿酒为生的作坊，所酿造的酒醇正甘烈，在当地家喻户晓。

有一户久被痹病、血瘀症困扰的乡亲喝了他家酿制的酒后，突然疼痛缓解，不药而治。原来，卖给此人的那坛酒，不知何时掉入了一只洞庭湖的金龟和几条蛇。于是老板大胆推测，正是因此，酒才能治愈了乡亲的疾病。而当时，大风、挛、瘘、疠等疾病盛行，老板于是将这一发现告诉了当地府尹。

府尹召集了众多名医，历经百余次配伍，采用洞庭湖的金龟和当地特产的三种毒蛇，并用数十种中药材配制成药酒，给人试服，疗效甚好。这一方子传入朝廷，被太医视为延年益寿、祛病强身的奇方，推荐给当时的皇帝唐宪宗，于是唐宪宗就下令大肆捕捉龟蛇入酒。“龟蛇酒”首创将动物药和植物药同时入酒，开创了中国药酒以配方而传名扬世的先河。

目前，我们比较熟悉的传统著名药酒有：鸿茅药酒、参茸酒、五加皮酒、虎骨酒等。它们可分为大方药酒和小方药酒。其中，大方药酒一般会包含了十几味或几十味中药(鸿茅药酒内含67味中药)，多味中药互为君臣、相互佐使，可以组成数十种药方，从而起到整体治疗、多病兼治的效果。因此，对于中老年人面临的“病机丛杂，多脏受累”问题，选用一些小方药酒远不如采用大方药酒疗效来得好。

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