乳腺癌术后护理的饮食原则

乳腺癌术后护理很重要，身体虚弱，如何合理地调配饮食，促进全身的机能康复，增强抗癌能力，就显得十分重要，一般在饮食上宜遵循以下的原则：

(1)多食富含维生素A、维生素C的食物，维生素A具有稳定上皮细胞、阻止细胞癌变的作用，可多食肝、奶、蛋类以补充维生素A。维生素C具有增强人体对癌组织扩散的抵抗力，并能刺激人体产生抗癌物质，还可抑制亚硝酸胺的合成与吸收，可多食水以补充维生素C;另外，水果、蔬菜中尚含较多的粗纤维以及具有抗癌效能的微量元素，如莴苣、南瓜、豌豆、豆芽、胡萝卜、卷心菜、蘑菇等，均可作为常食之晶：

(2)多吃粗糖以及富含营养的食物。

(3)多进具有抗癌作用的食物。如：山楂、甘蔗、菇类、银耳、无花果、荸荠、大蒜、甜菜、猕猴桃、罗汉果、番木瓜等。

(4)忌烟酒，忌食霉变食品，少吃油炸食物、动物内脏、高脂肪食物，烟熏鱼肉、酸菜、泡菜等，辛辣动火之物也应少食。调料中如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等发热佐料最好不用。一些“发物”如猪头肉、鸡、羊肉可促进细胞增生，从而加速乳腺癌细胞增长，一般忌食。