喝豆浆可降低三种癌症危险

豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素异黄酮类化合物具有抗癌作用植物激素可以协调人体的内分泌功能现代医学研究表明以喝豆浆的方式补充植物蛋白可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强从而达到抗癌和保键作用

从预防学角度出发中年的妇女最需要补充豆类食品每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生也能预防妇女过早衰老从内分泌方面延长妇女的脏器功能使妇女更加健康和充满活力所以专家认为常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质而且还有防病健身之功效

在豆类中大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸、蛋白质是癌症人的主要营养物质症是一种消耗性疾病早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退继而因肌红蛋白的过度分解导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱

膳食不当营养不良可使机体免疫功能下降从而影响病人的恢复 因此应当重视癌症患者的营养和膳食宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食；对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入在食品的调配上注意色、香、味增进食欲从而降低癌症的危险性

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