995健康提示:女性经常喝豆浆,可以有效地抗癌防癌,因为黄豆中含有异黄酮,能够占据乳癌的荷尔蒙受体,不刺激乳腺癌细胞,同时防止骨质疏松症,与抗癌*物Tamoxifen极相似。
女性经常喝豆浆,可以有效地抗癌防癌,因为黄豆中含有异黄酮,能够占据乳癌的荷尔蒙受体,不刺激乳腺癌细胞,同时防止骨质疏松症,与抗癌药物Tamoxifen极相似。
女性常喝鲜豆浆有效预防子宫癌
人们对豆浆存在认识上的误区,认为它没有牛奶营养价值高。而实际上,豆浆的蛋白含量不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌!
从生理结构和饮食习惯来说,国人更适合喝豆浆,因为国人吃谷物较多,相对于牛奶豆浆和谷物营养更互补。专家提醒,这种传统饮食不应放弃,因为我国约有2/3的人存在不同程度的乳糖不耐症,对这部分人来说,豆浆比牛奶好得多。
豆浆含有丰富的营养物质
豆浆被誉为植物性牛奶,豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质,属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短,豆浆中的钙含量低于牛奶,但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇,而豆浆中不含胆固醇,且饱和脂肪酸含量低。
豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖,大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。
女性青春的流逝与雌激素减少密切相关,尤其是绝经后,雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂,富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
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