反流性食管炎饮食

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变， 内镜下表现为食管粘膜的破损，即食管糜烂和/或食管溃疡。由于地理环境和遗传因素的影响，西方国家的发病率较高，但是近年来全球的发病率都有上升的趋势。反流性食管炎对患者造成很大的伤害，所以，在生活中要对反流性食管炎患者做好饮食护理，帮助患者减轻痛苦。那么，反流性食管炎饮食要注意哪些?下面就为大家详细的介绍一下：

1、饮食上应注意戒烟节酒;少食多餐，摄入增加食管下端特化环形肌压力的蛋白质，而避免摄入过多促进反流和胃酸过量分泌的高脂肪食物，包括全脂牛奶;

2、有条件可睡摇床，取头高脚低位，落差15厘米，利用重力作用改善食管的排空功能;

3、适当咀嚼口香糖，通过正常的吞咽动作改善食管清除功能;平常衣着宽松，控制体重、保持大便通畅，以降低腹压;

4、避免过多进食刺激胃酸分泌的其他食物，如巧克力、薄荷、浓茶、碳酸饮料、某些水果汁等;

5、甜食、水果均含果糖，也刺激胃酸分泌;粥、面食增加腹压;均为不宜。而米饭适宜;

6、在饮食中可适当增加蛋白质,例如瘦 肉,牛奶,豆制品,鸡蛋清等.

如果膳食中注意控制油脂的摄入,维持正常的体重,就有了一定的基础,肥胖可使腹内压力增加,有利于食物的反流,使病情及症状加重.

7、饮食中应注意合理使用油脂和维持理想的体重. 饮食中应吃些易消化,细软的食品,少用刺激性食品,少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物,如浓茶,咖啡,可可,巧克力,鲜柠檬汁,鲜桔汁,番茄汁等酸味饮料

及刺激性调料,如咖喱,胡椒粉,薄荷,辣椒等.烟酒可引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降.

食管清除酸性能力下降,对食管炎的治疗起不良的作用.

8、晚餐不要吃得过多,另外睡前不要加餐,防止加重症状。

反流性食管炎食疗方法：

1、黄芪猴头菇鸡汤

原料 ：鸡(约750g重)1只，黄芪30g，猴头菇100g，红枣6枚，生姜3片。

制法 ：将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净;猴头菇洗净切片;红枣、生姜洗净。将鸡、黄芪、红枣、生姜同放锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲两个小时，捞去黄芪，加入猴头菇，并放盐，再煲至菇熟，加味精调料后，即可食用。

2、内金山药蒸蛋

原料 ：鸡内金 30g ，怀药山15g，麦芽15g，茯苓15g，山楂15g，莲子肉20g，鸡蛋1个。

制法 ：将诸药共研成粉末。每次取5g，放入炖盅内，打入鸡蛋，加白糖调匀，入锅隔水蒸熟，于饭后30分钟，1次吃下，每日1剂。

功用 : 本膳有补脾益气，消食开胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食积内停、食少难消、脘腹胀满、嘈杂纳差、呃逆、大便溏泄等病症。

3、 茴香牛肉汤

原料 ： 牛肉500g，八角茴香10g，陈皮10g。

制法 ： 将牛肉用温水洗净，切成小块，与八角茴香、陈皮同放入锅中，加黄酒、酱油，并放适量清水，用武火煮沸后，改用文火煮两个小时，加味精调味，即可食用。

功用 ： 本膳健脾和胃，理气散寒，适宜于辅助治疗脾胃虚寒之腹痛、呕吐、食入不化、嘈杂不适等病症。

以上就是关于反流性食管炎饮食的相关介绍，希望可以给大家一些帮助，在生活中发现患有反流性食管炎，请及时就医治疗，在生活中帮助患者做好饮食护理，帮助患者早日康复。