欧米伽3鱼油真的可以减少肿瘤复发转移？

一、认识鱼油

鱼油，就是鱼体内所有油脂的总称。它主要取自于海洋深海鱼，将鱼和鱼体内的废弃物通过蒸、压榨和分离三重过程得到的。鱼油主要成分为Omega-3脂肪酸，包含DHA 、EPA，还含有少许的DPA。高含量的鱼油被称为Omega-3鱼油(纯度大于90%)。

鱼油不仅具有很多保健的作用，近年在肿瘤治疗领域，特别是防止肿瘤复发转移研究中获得了可喜的作用。

二、鱼油的保健作用：

①降低并平衡血脂、血压、血糖、血黏度、胆固醇，预防和治疗心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病和肥胖症等;

②促进大脑神经细胞的生长发育，增长智力，提高记忆力;

③提高和平衡人体免疫功能，对早老性痴呆、风湿和类风湿、哮喘、 IgA 肾病、红斑狼疮、痛经、骨质疏松症、过敏症等疾病有预防和治疗作用;

④预防和治疗产后抑郁症、酗酒、易冲动、暴力倾向等神经和情绪方面疾病;

⑤营养视觉神经细胞，促进视觉神经生长发育，预防老年性眼疾的发生;

⑥平衡体内代谢，延缓衰老过程。

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三、鱼油对肿瘤的作用

(1)保护人体基因。研究发现，欧米伽-6类食物长期摄入过多与肿瘤发生相关。过量摄入欧米伽-6后，人体内欧米伽-6向基因发出信号，产生大量的促使癌症发生的蛋白质ras p21，当人体这种蛋白质含量长期过高时，极有可能引发癌症。而当人体有大量的欧米伽-3时，会向基因发出欧米伽-6完全相反的信号，产生另一种能抑制癌变的蛋白质，从而大大降低癌症的发病率。

(2)清除炎症，阻止细胞癌变。很多癌症实质上是慢性炎症发展的结果。当慢性炎症攻击DNA时，DNA会遭到破坏，引起基因的突变，因而癌细胞出现。欧米伽-6促进身体炎症发生，欧米伽-3能对抗炎症，抑制炎症的发生。当前，人们的食物日趋精细化，食物中欧米伽-6含量剧增，欧米伽-3含量锐减，欧米伽-6大量摄入在人体内代谢会产生大量的花生四烯酸，花生四烯酸在人体内通过一些酶类代谢生成大量的炎性因子如白三烯B4、血栓素、前列环素等。而欧米伽-3 EPA抑制炎症物质清除炎症。

(3)截断癌细胞“粮草”，饥饿癌细胞。欧米伽-6是癌细胞最喜欢“吃”的“食物”之一 ，欧米伽-3能降低血液中欧米伽-6的浓度，明显减少癌细胞从血液中吸取欧米伽-6的量，从而切断癌细胞的营养。

(4)保护细胞膜，充当保护伞。欧米伽-3会在细胞膜上形成一层保护膜，阻止细胞表面黏连分子的形成，而黏连分子正是癌细胞侵蚀正常细胞的“抓钩”，细胞膜上没有癌细胞的“抓钩”，细胞当然会安然无恙。

(5)抑制人体促癌激活剂，控制癌细胞。二十碳四烯酸是癌细胞的激活剂，DHA能强烈抑制二十碳四烯酸的合成。同时，EPA还能将癌细胞控制起来，防止生长中的癌细胞转移到其他的血管壁上去，从而抑制癌细胞的增殖转移。

(6)提高免疫力，迂回攻击癌细胞。欧米伽-3能明显地提高人体的免疫力，能够提高吞噬细胞、NK细胞的活力，增强抵御肿瘤的能力。

(7)抑制血管生长。欧米伽-3可通过改变前列腺素产物和抑制蛋白激酶C来实现对肿瘤新生血管形成的抑制作用。

(8)导致癌细胞代谢障碍，促进细胞凋亡。细胞内线粒体不仅是细胞呼吸链和氧化磷酸化的场所，也是细胞凋亡的调控中心，欧米伽-3通过与线粒体膜磷脂酰基的高度结合，导致癌细胞呼吸链和电子传导受损，从而促进癌细胞凋亡。