黄瓜炒鸭肉适用于冬季鼻炎朋友

黄瓜味甘、性寒、入胃、小肠经，是寒凉食物。营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、钠、镁等丰富的成分。

鸭肉味甘、咸、性微凉、入脾、胃，含蛋白质、脂肪、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2，因此有滋阴清热、健脾益胃，适合将其煮食、煎汤或烧菜。黄瓜炒鸭肉适用于冬季鼻炎高发且肺火旺的朋友。

黄瓜炒鸭肉食材：

黄瓜2根 鸭胸肉200克 食盐、蒜、白糖、生粉少许

黄瓜炒鸭肉做法：

1、将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆。

2、将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用。

3、锅热放少许油，放入蒜爆香，放入2中的鸭胸肉炒到7成熟盛出。

4、锅热放少许油放入1中的黄瓜煸炒，倒入3中的鸭胸肉，加少许白糖增鲜味。

5、大火炒3分钟装盘即可。