秋季养生：牛奶不补钙 山楂才是首选

预防骨质疏松，我们都知道要补钙，而说到补钙，大多数人都会首选牛奶。但是随着研究的不断深入，越来越多的学者对于牛奶也开始产生质疑。有专家指出，牛奶其实补钙并不合适，吃多了反而不宜健康，建议大家用五谷果蔬补钙，推荐多吃山楂。

质疑：牛奶并非补钙圣品

对于牛奶的质疑，肯定是很多人不信的，但是专家却提出了两大牛奶不补钙的证据：

1、牛奶含钙并不高：100克牛奶之中含钙110豪克，而100克海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。随便挑一种绿叶蔬菜，钙含量都不会低于牛奶。只要吃蔬菜就不会缺钙。

2、喝牛奶反而会缺钙：例如，人均喝牛奶最多的四个国家--美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严重。在这些国家发生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人之中就有一人患骨质疏松症，不喝牛奶的民族反而不缺钙。专家指出，正常饮食五谷蔬菜的人根本不会缺钙，但是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能出现缺钙。因为喝牛奶或吃肉食，人的体液、血液变酸性，呈碱性的钙元素便从骨头里溶出来，以中和酸性，钙完成使命后，变成废物从尿道排出来。钙这样流失了。牛奶喝得越多，酸性体质越严重，钙流失就越厉害。可见，越喝牛奶越缺钙。

养生推荐：补钙首选山楂

既然补钙不能吃牛奶，而要选择果蔬，那么在果实成熟的秋季，吃什么最补钙呢？专家指出，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

专家提醒，可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。