豆腐酿青瓜如何做出美味

素食是我们日常生活中得常用菜式,素食菜谱虽菜式多样,但素食的做法还是比较简单得，下面就为大家介绍下豆腐酿青瓜的具体作法。

原料：豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜

调味料：香油、辣油

制作方法

(1)　豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。

(2)　香菜洗净切末备用。

(3)　海苔用剪刀剪成细丝备用。

(4)　素肉松是买来的成品。

(5)　榨菜是从超市买来的碎米。

(6)　黄瓜洗净刨去皮(也可不刨)，切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部，斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部备用。

(7)　取碗，放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味，用茶匙拌匀并且打碎豆腐，淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜点缀即可。