烤披萨茄子的怎么做出美味来

食材：茄子、韩国辣椒酱、起司条、素腊肠、蘑菇片、圣女果

制作：

1.茄子洗干净，切段(约5公分左右)从中间一切为二待用。

2.素腊肠切圆圈片;圣女果切圆圈片;蘑菇切片煮熟待用。

3.起锅，倒入精制油，待油温升至6成热，放入茄子段约8秒左右迅速倒出，沥干油。

4.起锅倒入水，水开之后倒入起锅，倒入茄子段焯水，倒出沥干水。

5.将焯过水的茄子段，抹上韩国辣椒酱，再铺一层起司条。

6.依序将素腊肠、蘑菇片、圣女果等排置。

7.最后铺上一层起司条，放进烤箱上下220℃烤8分钟左右。当上部起司约1/3变金黄时，即可取出，撒上干荷兰芹碎即可。