我们吃素食的时候要牢记其注意事项

现在越来越多的人开始提倡素食主义,每个人吃素食都有着不同的目的。那么有人会问吃素好吗?其实吃素对我们的身体是有益的,但是却不能长期的只吃素食。吃素食的注意事项要牢记

1、不要以为所有的蔬果，都是可以生吃的

要冲洗乾净，以防生虫和农药。淀粉质，如马铃薯生吃，则不易消化。

2、不要把有效的部份，也舍弃不食

尽可能地，能想办法，吃蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的。据说萝卜的叶子，含钙比根多四倍，其他维他命含量都是比根多。不妨用油炒豆腐吃吃看。马铃署的矿物质存在皮里比根多四倍。芹菜，我们常把叶子去掉，如能利用是很有营养的。吃胡萝卜，是以维他命A为主，但皮里却含有根内的二十五倍。其叶子用油炸一下，伴调味食品，爽口无比。

3、不要长期单吃一、二种蔬果

因为每种蔬果，有每种风味和不同的营养，如果能交替着来吃，则比较容易获得平衡的营养素，也较有新鲜感。

4、不要待蔬果失去了原有的风味才来吃

所以水果应保持它的新鲜度，也就是保持了营养分。

总结：通过上文的详细介绍，你对素食有多少了解呢?经常吃素食对健康是非常有益的，不过我们平时还是要多注意合理的饮食搭配，这样才能够健康养生!