减肥防癌饮食要注意什么

肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患癌症。其实，只要能运用现代的知识和科学技巧，建立以合理饮食为根基的良好生活法子 ，不仅可以减肥，许多癌症也是可以预防的。

(1)控制饮食，减少热量摄人:根据肥胖程度，因人而异，每天减少500-1000千卡热能摄入量，但热能摄入量不能低于1000一1200千卡。体重下降后，以能维持理想体重为准。

(2)调整饮食结构，平衡膳食：限制脂肪，不超过总热量的20%一25%；蛋白质每天每公斤体重1g，占总热量的20%,其中乳、蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白占50%。

(3)控制碳水化合物：以五谷杂粮、蔬菜、高纤维素食品为主，占总热量的50%。

(4)养成良好的饮食习惯：一日三餐，定时定量，不暴饮暴食、嗜甜食和油炸食品，进餐时细嚼慢咽。不吃零食、夜宵、高热量食物，如奶油、巧克力、冰淇淋及高糖果汁饮料。

(5)注意烹饪方法:选用汆、煮、炖、拌、卤等少油的烹饪方法，炒菜减少用油量。

只要大家能够饮食中注意合理膳食，养成良好的生活习惯，维持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时就可以形成巩固的防线，“拒之于千里之外而后快”。