值得推宠的抗癌果品

新鲜的水果含有大量的维生素是众所周知。近年来发现许多水果有癌症预防的功效，例如苹果、杏仁、无花果、草莓、酸梅等，在此列举几种值得推宠的保健果品。 

1.大枣。我国是枣的故乡，种植历史已有三千余年。大枣香甜可口，营养丰富，而且是一味重要的中药。具有调补脾胃、缓和药性、益气补血的功能，大枣含有多种抗肿瘤活性物质，其中的山楂酸具有明显抑癌作用。大枣中还含有大量的环磷酸腺苷，这是存在于细胞膜上的重要物质，参与调节细胞的新陈代谢。因而多食大枣对癌症的发生和发展有一定控制作用。

2.称猴桃。称猴桃是一种山区野生果实，在我国秦岭以南，横断山脉以东地区均有分布，产量可观。猕猴桃虽然外观上其貌不扬，远无水蜜桃之肉厚甘美。但它登上了保健食品的大雅之堂。猕猴桃营养价值极高，每百克鲜果中维生素C的含量高达1600-2249毫克，而为人们所熟悉的高维生素C水果柑桔也只含30-50毫克。称猴桃的维生素C含量为西红柿的25-33倍。维生素C的抗癌作用已被大量研究资料所证实。它还含有维生素P, E，矿物质和微量元素钙、镁、钾、碘、锌、铬等，其中一些都与抗癌、抑癌有关。此外，它还含有其他阻断亚硝胺合成的活性物质，从而具有强抗癌作用。小小称猴桃具有如此杰出的本领，难怪人们赞誉它为人间“仙桃”。

3.山楂。山楂又叫山里红，是年轻人和孩子们喜爱的水果，也是一味传统的助消化的中药。山楂具有很高的营养价值，每100克山植肉中含89毫克维生素C，居水果第三位，仅次于大枣和称猴桃。此外还富含维生素A, B2以及铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份。近代研究发现山植还含有多种抑制癌症活性物质，具有明显抑癌功效。化疗、放疗后的癌症病人常有厌食的感觉，尤其厌恶荤腥食物，这对病人补给营养、坚持治疗很不利。此期间经常吃些山楂，以助消化，刺激食欲，同时辅助临床治疗。