预防癌症10项建议

提要：我们曾认为稍微胖一点总比瘦人健康，可研究结果却告诉我们，应该在正常的范围内尽可能地瘦；我们经常为了减肥而运动，而研究报告还告诉我们，身体活动不仅可以让我们保持健康的体重，而且它本身就能减少癌症风险；大家都知道甜饮料会让我们发胖，但你可能并不知道，它还会刺激大脑中的味觉中枢，让我们更“贪吃”……

2007年10月31日，世界癌症研究基金会(WCRF)在北京发布了《食物、营养、身体活动与癌症预防》的第二份专家报告，介绍了目前国际上在食物、营养、身体活动与癌症预防领域最全面、最新的研究结果。同时，向公众提出了10条最新的癌症预防及其科学证据。

1. 在正常体重范围内尽可能地瘦

研究显示，身体脂肪过多可能刺激体内激素水平的飞速提升，导致结肠癌、食道癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌以及绝经期后的乳腺癌。因此，建议每个人应该在正常体重范围内尽可能地瘦，将体质指数(BMI)控制在21—23之间，中国人则应更低，在18.5—23之间。并且保证10年内超重或肥胖人群的比例不超过目前水平，最好更低。

2. 每天至少从事30分钟身体活动

任何形式的身体活动都可以帮助降低癌症的危险，将身体活动融入到每天的日常生活当中，如快走。记住：只要有一点儿运动就比没有运动好!你可以从少量运动慢慢开始，直到达到目标。每天运动越多，癌症的危险性就越低。

3. 避免含糖饮料、限制摄入高能量密度食物(尤其是高糖或低纤维、高脂肪的加工食品)

高脂肪、高糖及低纤维素的食物有很多，如汉堡包、炸薯条、含糖饮料等。特别是含糖饮料，提供了很高的热量，却难以让人产生饱腹感，并可能刺激人的味觉中枢，诱发食欲。

4. 多吃各种蔬菜、水果、全麦和豆类食品

水果有助于预防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多种癌症。多数人的习惯是吃完饭再吃水果，其实如果颠倒一下进食顺序，对减肥很有利。水果的热量较低，先吃水果，可以增加人的饱腹感，有助于减少食量。这个方法对于大多数人来说是适宜的，对于虚寒体质、喜热怕凉的人来说则不太适宜。体质虚寒的人吃水果最好选择在两餐饭之间。

5. 限制红肉摄入、避免加工的肉制品

因为红肉可能是导致结直肠癌的重要元凶，建议每周摄入最好不要超过500克，即便吃，也要尽可能采取健康的烹饪方式，避免腌制或经过加工的肉类。比如广东风味的咸鱼，可增加鼻咽癌的发生风险。

6. 如果喝酒，男性每天不超过2份，女性不超过1份(1份含酒精10~15克)

酒精可增加胃肠道、上呼吸道和乳腺癌的危险性。尤其对于女性，酒的危害性更大。因为女性的体脂比男性高，对酒精作用的敏感度就比男性更高，因而喝酒的女性患乳腺癌的几率会大大增加。

7. 限制盐腌食品或盐加工的食品

盐和腌制食物很可能是胃癌的病因，而发霉的谷类、豆类则含黄曲霉素，对肝有害。因此，要避免吃盐腌或过咸食物，尽一切可能将每日盐摄入量控制在5克以内，同时别吃发霉的谷类。

8. 不用膳食补充剂预防癌症

很多人为了节省时间或者其他原因，用膳食补充剂来代替自然食品满足身体营养的需要。比如说，食物中的番茄红素可以预防前列腺癌，这个番茄红素不是胶囊中的番茄红素，一般情况下不推荐使用膳食补充剂来预防癌症，但对某些疾病、某些人群或许是有用的。

9. 母亲对婴儿最好进行6个月完全母乳喂养，而后添加其他液体和食物

母乳喂养，不仅有利于母亲产后减肥，还对母亲乳腺癌特别是绝经后乳腺癌等癌症的预防有重要的作用。前4～6个月的完全母乳喂养要求不添加任何其他食物或包括水在内的饮料，4～6个月后可以添加辅食，并建议继续进行母乳喂养。

10. 癌症患者治疗后应该遵循癌症预防的建议

这些建议不仅仅是针对癌症的预防，同时对于很多慢性病如高血压、糖尿病等都有非常重要的意义。

由此我们知道癌症的发生主要与饮食有关，正所谓癌症的“癌”字是“一口一口吃出来的”，因此，改变饮食习惯是关键。多吃新鲜的水果和蔬菜，远离烟酒，对我们预防癌症是有帮助的。癌症是一类可以预防的疾病，是一种生活方式疾病，生活方式的健康直接关系到身体的健康。所以我们应该谨记，远离癌症威胁，预防是第一位。