每天9两大白菜 预防乳腺癌

墨西哥国立理工学院医学研究人员经过多年研究，发现并证实圆白菜和胡萝卜中含有多种抑制乳腺癌细胞生长的物质。

据墨西哥媒体报道，该学院医学专家萨弗拉希安.洛埃诺夫娜领导的科研小组在实验中，给一组健康白鼠只喂食实验室食品，而给另一组被注射了可导致乳腺癌物质的白鼠，既喂食实验室食品，也喂食白菜。结果发现，前者的存活时间为1年零9个月，后者为1年11个月。实验证明，食用白菜后，这些新患乳腺瘤的白鼠自然生命周期延长了35%，而且其乳腺瘤病变缓慢。

另外，我国科学家也发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素，预防乳腺癌。

食用方法：大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

食用宜忌：大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

以上就是关于吃白菜预防乳腺癌的相关介绍，希望能对您有所帮助。其实，除了大白菜，生活中有很多食物可以预防乳腺癌。另外专家提醒，想要预防乳腺癌，光靠食物是不够的，保持乐观的心态，积极的生活态度对乳腺癌的预防也是很有帮助的。如果关于乳腺癌的预防您还有其他问题，请继续关注995健康网。