鼻咽癌临床症状、诊断及饮食方法

鼻咽癌常见于南方省区，具有种族易感性、家族聚集性倾向。绝大多数鼻咽癌由鼻咽黏膜的鳞状上皮或柱状上皮发生。凡有耳鼻症状且持续2周以上，特别是伴有单侧头痛或颈侧上方有淋巴结肿大者，应高度怀疑鼻咽癌。鼻咽镜检查及活检是西医常规诊断鼻咽癌的主要手段。望诊：足底皮肤呈灰暗色，拇趾甲嵌入肉内卷起呈筒形(鼻咽癌晚期患者更为明显)；拇趾甲暗黑色，甲面有1-2条纵线裂痕；鼻反射区肿胀，皮肤出现岛形纹路。触诊：足部皮肤肌肉无弹性；鼻反射区可触摸到质地硬的结节，按压痛觉敏感。根据上述征象，结合临床症状，便可作出正确诊断。以上为鼻咽癌临床症状及诊断。

鼻咽癌饮食方法：

方1：番茄200克，牛奶200毫升，盐、白糖、味精、水淀粉各适量。番茄洗净后人开水中泡一会，取出去皮，切片；锅内放少量水烧开，放人牛奶、盐、白糖、味精调匀，煮沸，再投入番茄片翻炒。最后用水淀粉勾芡，煮沸即成。饮汤食料，每日2次，宜长期食用。适用于鼻咽癌患者康复期，有助于预防癌症复发。

方2：生晒参4克，晒干或烘干，切成片；乌骨鸡1只(约500克)，宰杀后，去净毛、内脏，洗净；乌骨鸡与参片同置于沙锅内，加轧水适量；先用武火煮沸，撇去浮沫，再加料酒、葱段、姜片、精盐、五香粉等调料；以文火煨炖1小时，待鸡肉酥烂后加味精，淋芝麻油少许即成。佐餐当菜，随量食用。适用于鼻咽癌患者的康复期内可增强体质，有利于防止癌症复发。

方3：猴头菇200克，海参50克，料酒、葱、姜、精盐、白糖各适。将猴头菇洗净切片；海参泡发后，去杂质，洗净，入热水氽后捞出，放人沙锅内，加水适量；再放人猴头菇片，加料酒、姜片、葱末、精盐、白糖，煨炖1小时；再加适量淀粉、味精，调匀后待汤一沸即成。佐餐当菜，随量服食。适用于鼻咽癌患者的康复期，有助防止癌症复发。

方4：鲜百合花、水发香菇、冬笋各30克，豆腐、菠菜各250克，鲜汤200克，熟花生米、黄酒各50克，湿淀粉、精炼植物油各25克，精盐、味精各适量。先将鲜百合花烫洗，浸泡，挤干、切碎；豆腐搅成茸，放精盐、味精拌匀；菠菜叶洗净，捣烂用纱布挤出菠菜汁，放人豆腐中，搅拌成绿色豆腐茸；将水发香菇、冬笋洗净，切成绿豆大的丁，放人炒锅中，放人植物油、精盐、味精，炒出香味做馅心；取出大酒盅12个，内壁涂油，每盅内放上半盅菠菜汁豆腐茸，再将馅心均匀地放在12个大酒盅内；再将余下的菠菜汁豆腐茸，放在酒盅内馅上抹平，每个酒盅内放花生米8粒呈莲蓬形；将酒盅放人平盘中，上笼蒸7分钟取出，有花生米的一面朝上，均匀地摆在大鱼盘上；炒锅烧热，倒人鲜汤、牛奶、百合花烧开，放人精盐、黄酒、湿淀粉，调好口味；煨浓后浇在莲蓬豆腐上即成。佐餐用。适用于鼻咽癌患者康复期食用，可防止癌症复发。

方5：干黄花菜100克，水发香菇20克，冬笋30克，植物油300克，生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、素鲜汤、干淀粉、湿淀粉各适量。干黄花菜发透，洗净，沥干，分成小把，理顺，扎紧，沾匀干淀粉，用小擀面杖捶打成白丝，抖掉干淀粉放在盘中；香菇洗净，去柄，切细丝；冬笋洗净，切成细丝；炒锅用武火将油烧成热，再下黄花菜炸成菊花形状捞出；将黄花菜根部朝上摆放在蒸碗内将香菇丝和冬笋放在上面；炒匀洗净置武火上，加人素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸，倒人蒸碗中，入蒸笼蒸约20分钟取出；将蒸碗内的汤汁倒人炒锅中，菜扣人平盘内；锅中再加入5汤匙素汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油搅拌均匀，浇在黄花菜上即成。佐餐食用。适用于鼻咽癌患者的康复期，常食用有助于预防癌症复发。

上面是关于鼻咽癌饮食及诊断方法的介绍，希望对所有病人有所帮助，如果您身体有任何不适请及时就医，有条件最好定期进行检查身体，祝您身体健康！