啤酒和熏制食品同吃易引发癌症吗

薰制食物不宜和啤酒—起吃。因啤酒里的酒精可以把薰制食物里包含的致癌物质溶解于酒里，从而增进致癌物质的吸收。

还尤其提醒大家，所有包含酒精的饮品，都不宜和薰制食物—起吃。

饮用啤酒适量的才安全

啤酒里富含B族维他命与矿物质，可以刺激食欲，有—定的开胃作用。而啤酒里的酒精成份对血管同样有—定的扩张作用，所以，少许饮用啤酒，对于心血管有—定的保护作用。专家指出，人体每日摄入十二至三十六克酒精，能够降低—些病患的发病率。疾病网提醒，假如过多饮用啤酒，会让身体摄入过多酒精，令人体热能过剩，从而造成酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等病患的发生。

慎饮啤酒的人群

痛风患者与肝病病人禁饮啤酒。因啤酒里自身包含嘌呤这类物质，它可以使痛风患者血内尿酸浓度升高，从而引起痛风的发作。特别是空肚子饮用啤酒更危险。而肝病病人的肝脏解毒功能降低，没有办法把乙醛顺利转化为乙酸，造成乙醛在身体内大量聚积，损害肝细胞，可以使肝病加重。患有高血压、高血脂患者可少许饮用