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骨骼是人体的重要组成部分,体格结不结实,与骨骼健康密不可分。
骨骼健康状况差,不仅会让人腰酸背痛,还容易导致骨折。
对于老年人来说,骨折可能引发或加重心脑血管疾病,危及生命。
春季切记多“养骨”
提到“养骨”就一定离不开“补钙”这个话题。
春季人体的新陈代谢旺盛,天气好,阳光好,这个时间补钙最容易吸收。
牢记以下4个小技巧,让您的骨骼更结实——
☞ 诀窍一:吃得好
补钙的最佳途径是食物,通过食物补钙的效果比保健品更佳。
常吃以下7种食物,让补钙事半功倍。
1.牛奶及奶制品:如酸奶、奶酪等;2.绿叶蔬菜:如苋菜、芥菜、荠菜、芥蓝、空心菜、小油菜、菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等;3.豆类:如四棱豆、带皮芸豆等;4.豆制品:如豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐丝、千张等;5.水产品:如丁香鱼、紫菜、海带、海蜇、海虾以及带壳的虾贝类等;6.调味品:如芝麻酱、黑芝麻、白芝麻等;7.坚果:如榛子、杏仁、巴旦木、开心果、瓜子、松子等。
☞ 诀窍二:晒太阳
维生素D能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,源源不断地把钙补充到骨骼中去。
在春季,晒太阳是补充维生素D最简单的方法。
在春夏季节,早晨6点至10点、下午4点至5点都是晒太阳的好时候。
外出时,我们可以将面部和双臂暴露于阳光下10至30分钟每周2至3次就能让身体产生足够的维生素D。
如果采取边走边晒的方法,间断经过有阴凉的地方,则推荐上下午各晒半小时。
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☞ 诀窍三:会运动
足量的运动可以使年轻人获得更高的骨量储备,还能有效避免年老后骨量丢失速度过快。
☞ 诀窍四:会食疗
合理的食疗对骨骼健康同样有益。
以下两个食疗方均是不错的选择。
1.肉皮冻
知名老中医温建民从事骨科诊疗活动多年,他推荐的养护筋骨食疗方为——猪皮冻。
猪皮在中医叫做猪肤,滋阴养肤,清热利咽,而且它含有大量的胶原蛋白,可以提高骨骼韧性。
做法:取半斤猪皮、10~15颗干贝。将猪皮洗干净、剃毛,去除皮下脂肪,加葱姜和料酒,焯水后捞出洗干净,切成块状。放入干贝和四勺生抽,文火炖2个小时出锅。晾凉后放进碗里或者托盘里,覆上保鲜膜,冰箱冷藏定型即可。
2.烤核桃
首都国医名师阎小萍推荐的强身养骨美食为——烤核桃。
核桃可以补肾填精养脑,烤制后不仅味道更香,入口不涩,而且更容易剥开。
经过烧制核桃皮中的油脂渗入核桃肉,比吃生核桃具有更好的润肠通便的作用,更适合老年人食用。
做法:将生核桃放在火上烧,待外皮焦黑后剥开,吃里面烧熟的核桃肉即可。此外,根据中医取类比象的思维方式,我们该可以通过进食羊蝎子、猪脊骨、牛脊骨等食物强健骨骼。
需要注意的是,骨头中的红色骨髓是健骨的关键,一定要记得吃。
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