鸿茅药酒背后的文化

鸿茅药酒的配方、制法，对于研究蒙汉医药文化交融及中医药酒文化的发展有极其重要的价值。单从功效而言，鸿茅药酒一剂药酒能同时治疗几大类疾病，“大方复治”理论基础令人称奇，现代科学也更进一步证实了鸿茅药酒对人类健康保健、疾病预防的独特科学价值。

鸿茅药酒凭借独特的制法及功效传承至今，并成为今天百姓口口相传的治病良药，而正是这份源自老百姓的认可和拥护，更为鸿茅药酒这个百年老号增添了一块沉甸甸金字招牌。

其实，中国药酒文化是中医药文化的重要组成部分。早在殷商时期就有关于药酒的文字记载。药酒，中医称为“酒剂”，是中医方剂学的重要组成部分，也是祖国传统医学养生健体和防病治病的一种独特医疗方法。从古至今能完整保存下来的药酒酿制秘方可谓凤毛麟角。鸿茅药酒的67味大组方及其独特的八步古法酿造技艺，历经274年得以完整流传至今，可谓中华中医药酒文化的瑰宝，具有深远的历史文化意义。

鸿茅药酒的发源地位于我国内蒙古自治区凉城县，这里地处阴山南麓，是“走西口”的必经道路，鸿茅药酒即为西口文化的丰硕成果。

凉城县独具地理优势，两山夹一湖，气候环境独特，蛮汉山盛产105种珍贵野生中药材，岱海地下水，甘醇清冽、水质上乘，好水酿好酒，优质的鸿茅基酒融合地道中药材，奠定了鸿茅药酒卓越品质的基础。

清乾隆四年，山西榆次名医王吉天至包头行医，途经凉城，见百姓缺医少药，遂举家牵至此地，开办医堂，创制出一剂传世的大药大方——鸿茅药酒。

公元1937年成稿的《绥远通志稿》，对鸿茅药酒有详细的阐述：“制有鸿茅酒一种，为本县之特产，色如胭脂，香浓味醇，患风湿胃冷、腰腿疼者，肾虚腰酸者，饮之每奏奇效，故价值虽昂，销路仍极发达。其制法据云配有药品百余种。

鸿茅药酒是组方用药最多、配伍剂量最精密的中药复方酒剂之一，在270多年的传承发展中，鸿茅药酒组方也从百余味优化至67味，其中祛风除湿、散寒止痛、活血通络、强筋壮骨的药物有17味;疏通经络、益气养血的药物有23味;滋肝温肾、调理脾胃的药物有27味;组方精妙、药理缜密，剂量精准。

针对当代中老年慢性病所呈现的病因多样、病机复杂的特征，鸿茅药酒组方秉承“融数方为一方，合数法为一法”的大方复治原则，实现了多种病因同时施治，五脏三焦均衡调理，集治病、养生、预防于一体的独特疗效，深受百姓信赖。

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