鸿茅药酒的坎坷大成之路

从古至今能完整保存下来的药酒酿制秘方可谓凤毛麟角。鸿茅药酒的67味大组方及其独特的八步古法酿造技艺，历经274年得以完整流传至今，可谓中华中医药酒文化的瑰宝，具有深远的历史文化意义。

鸿茅药酒，这部承载中华药酒文化精髓之一的药酒，是中国药酒文化的重要组成部分。早在殷商时期就有关于药酒的文字记载。药酒，中医称为“酒剂”，是中医方剂学的重要组成部分，也是祖国传统医学养生健体和防病治病的一种独特医疗方法。

文献记载，“绥远”此名始称于清乾隆四年(1739年)，位于内蒙古西部地区。当时呼和浩特新城建成，被清王朝命为绥远城，隶属于山西省管辖。1914年民国政府设立了绥远特别行政区，至1928年改设绥远省。1930年，绥远省设立绥远通志馆，开始编修《绥远通志稿》。

经历了6年的时间，于1936年完成了初稿。这部通志稿共分为100卷，400多万字。记述的时间跨度上起公元前307年，下讫公元1935年，全方位展现了绥远地区的历史、人文、经济、地貌、物产等全貌，是集历代历史、方志学者研究成果之大成。

1937年，日本帝国主义发动了全面的侵华战争，不久绥远沦陷，因此，《绥远通志稿》未能付印出版。此后，从民国政府到伪蒙疆政府，从抗战胜利到中华人民共和国成立，特别是1960年至1996年，先后四次整理校订并计划出版，但由于种种原因均未实现。

2005年，内蒙古人民出版社在内蒙古新闻出版局的大力支持下，聘请多名历史学者参加校勘，经过两年的辛勤工作，这部命运多舛、历经周折，饱含着几代学者心血，人们盼望已久的《绥远通志稿》，在尘封七十余年之后，于内蒙古自治区60年大庆前终于面世了。

《绥远通志稿》内容极其丰富，包括内蒙古西部地区的地域沿革、政治区划、文物古迹、历史遗存、人口变迁、文化教育、民族宗教、蒙地开垦、经济状况、交通运输、各种灾疫、政治军事、著名人物以及大事记载等等。内容翔实全面可靠，可以说是一部经过历史检验的百科全书。

在这部《绥远通志稿》里，揭开了鸿茅药酒辉煌的过去。志书第三册第七十四页有这样的详细记述“本县酿制烧酒者，虽有七、八家，然皆规模狭小，无可称述者。

惟县属第三区厂汉营之隆盛荣，制有红毛酒(即鸿茅药酒——编者注)一种，为本县之特产。色如胭脂，香味醇厚……有患腰腿疼痛者，饮之每奏奇效。故价值虽昂，销路仍极发达，近而山西、内蒙，远而外蒙各地，皆有行销，蒙人对之尤视为珍品。其制法据云配有药品百余种，本号恐人仿制，密而不传。”

很明显，承载着275年历史和文化沉淀的鸿茅药酒，它的过去是辉煌的，更为可喜的是这种辉煌今天还在继续，那么，我们深信，鸿茅药酒的未来会更加灿烂辉煌!

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