珠海市第二届素食文化节顺利举行

2014年11月30日，珠海市第二届素食文化节举行，来自珠海各大酒店餐馆的厨师们，纷纷亮出绝活，现场烹制各类素食菜肴、小吃、点心等，让观众胃口大开。据介绍，本次公益活动，旨在倡导低碳环保、安全健康的养生饮食新生活，为建设生态文明、幸福珠海尽绵薄之力。

本届素食文化节由市委宣传部、市社科联主办，市美食烹饪联合会承办，市放生协会、市阳光公益协会、珠海甘露阁善爱慈善协会等多家社会组织协办，是2014年第十届珠海社科普及月系列活动之一。文化节活动汇聚了珠海市各大酒店、酒楼、素食馆的招牌素食。在活动展示现场，大厨们各显神通，现场烹饪，一道道香味扑鼻的素食菜肴让人垂涎欲滴：原汁原味、香滑甜润的南瓜红薯饼，咸甜两味的淮山、营养美味的五行饭……琳琅满目的素食佳肴，无一不刺激着嘉宾们的味蕾，人们纷纷品尝。

不少人表示“少了荤腥，多了清甜，真没想到素食也能做得如此美味，回去一定学着做，以后尽量少荤多素。”大厨曾先生说，只要合理搭配，素食足以补充人体所需的各种营养，让人远离高血压、高血糖和高血脂这些疾病。

据悉，承办方还开展了菜肴和点心评奖活动，胜出的作品均有机会被录入将来出版的《珠海名厨录》、《珠海美食世界》杂志。