餐馆自制药酒禁忌不明藏隐患

江城不少餐馆为了吸引顾客，店内大多都有自泡药酒出售。近日通过走访发现，餐馆自制药酒未标注任何服用禁忌。中药有相生相克的禁忌，药酒配置不当，可能对人体产生不良影响。

在武昌新竹路一家湘菜馆内，看到收银台上的自制药酒玻璃瓶中泡着枸杞、当归、人参等，瓶身上没有任何成分标志。服务生说，天气转凉，很多顾客对药酒感兴趣。

家住洪山名都花园的张先生反映，在餐馆喝过几次药酒，口感不佳，味道有点涩，“感觉可能是用散装白酒泡的，每种药材分量多少也不知道，问他们服用上有没有禁忌，店里的人也说不清楚。这些药酒有什么功效?我们能放心喝吗?”

针对张先生的疑问，专家说：餐饮店出售的自制药酒目前不属于监管的范畴。因为餐馆自制的药酒，可出售也可自己饮用，监管难度较大。

不同的药酒效用也要因人而异，胡乱炮制，可能会起到相反作用。“所以，最好不要饮用未经检验合格的药酒、保健酒以及无标志的散装酒等。”