最全春节食品消费注意事项

产品质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味口感松脆不应有霉变、虫蛀现象不应有酸败、哈喇味、苦味等异味同时谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品因为经过高温高湿度环境后炒货易发生油脂氧化发霉、变质产生哈喇味

因炒货含油脂量高含大量热量所以一次食用量不宜过大否则容易造成脂肪堆积少年儿童食用时要特别注意安全边吃炒货边嘻笑玩闹容易造成食物卡住气管等意外

如何选购蔬菜

认识深绿色叶菜

深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分叶子颜色深绿的蔬菜营养价值最高比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等大白菜和圆白菜都不算因为它们叶子颜色太浅意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜如绿菜花、油菜苔等

认识食品标签

按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质绿色食品不用任何中高毒物质无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题是不是某一类蔬菜要看有没有相应的产品质量认证标签而不是仅仅看有没有保鲜膜没有保鲜膜的蔬菜如果知道品牌和产地看起来很新鲜也可以放心购买

冷柜卖菜更放心

蔬菜贵在新鲜采收后放在室温下维生素的分解速度非常快有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升所以蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放保鲜膜可以延缓水分流失降低营养素的损失因此冷柜中加保鲜膜的菜更加值得放心购买

如果没有冷柜就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜因为不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫叶片或茎部失去舒展的状态甚至叶片水渍化乃至叶子脱落同时还要注意蔬菜包装上的日期一般的净菜都应该是当日生产的只有选购这种蔬菜才能真正保证安全性和营养性

如果没有冷柜存放则不妨到人流量大的超市购买因为菜卖得快便会相对新鲜不要经常被处理的“特价菜”所吸引风味、口感和营养都变差的蔬菜其实是不值得购买的

如何选购饮品

白酒

往杯里倒入少量酒再滴入几滴茶水没有掺假的酒颜色会变成淡黄色掺了假的酒会立即变成紫黑色

取一滴酒置于手心用两手摩擦酒热后若散发出清香气味则为好酒;气味发甜为一般的酒;气味发臭为劣质酒

将酒瓶盖紧之后将瓶倒置若酒花分布均匀上翻密度间隙明显且缓慢消失酒液清澈为优质酒;若酒花密集上翻且很快消失分布不均匀酒液发浊为劣质酒

取食用油一滴滴入酒中若能有规则地扩散均匀下沉为优质酒反之扩散无规则下沉不明显为劣质酒

葡萄酒

从酒精度的高低上判断质量酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容按照葡萄酒标准的规定葡萄酒酒精度不应低于7%正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%左右

从感官特征上判断质量外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明有光泽其颜色与酒的名称相符色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒或混浊无光或颜色与酒名不符没有自然感或色泽艳丽但有明显的人工色素感香气：葡萄酒是一种发酵产品它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香这些香气应该平衡、协调、融为一体口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的各种香味应细腻、柔和酒体丰满完整有层次感和结构感余味绵长;质量差的葡萄酒或有异味或异香突出或酒体单薄没有层次感或没有后味

啤酒

目前我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等品种特种啤酒主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒(果蔬汁型、果蔬味型)等

选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点：

消费者在选购啤酒产品时应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品

建议消费者不要购买标签标识不规范使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒以免发生玻璃瓶爆炸事故危及人身健康