吃什么可以预防乳腺癌?

俗话说，病从口入，很多疾病都是因为饮食而出现的。乳腺癌的预防更是要在饮食上下功夫，减少细菌的侵入。那么吃什么可以预防乳腺癌?接下来就为大家介绍一下：

1、常吃大白菜女性可降低乳腺癌风险

科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解雌激素。

烹调方法简单多样

大白菜的食法极为丰富，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

食用也有宜忌

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。食用后使人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

2、含钙的食物

既含有丰富的钙质又能预防乳腺癌复发，或者至少不促进乳腺癌生长的食物如西兰花、抱子甘蓝、燕麦、芥蓝、大蒜、海带、低脂乳酪、四季豆、羽衣甘蓝、芥菜、豆腐、沙丁鱼、菠菜、低脂酸奶等。但不建议患者服用大剂含钙保健品。

3、含维生素D较高的食物

除了多晒太阳之外，维生素D也可以通过饮食来摄取，维生素D含量较高的食物如有机鸡蛋、青鱼、鳟鱼、马鲛鱼、蘑菇、野生三文鱼、沙丁鱼、菠菜等。

由于年轻人户外活动的减少，晒太阳的机会很少，即使她们经常使用维生素D保健品，因此年轻乳腺癌患者的维生素D缺乏显现是非常常见的。

而仅仅通过晒太阳和食用富含维生素D的食物难以得到足够的维生素D，因此临床上多建议乳腺癌的患者和那些高风险的患者通过简单的血液检查来评估体内维生素D的水平，如果检查结果提示维生素D过低，则需要通过维生素D的保健品来提高。

4、海藻类食品，如海带、紫菜、裙带菜等。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，癌症患者血液多呈酸性。常吃海藻能调节血液酸碱平衡，达到防癌治癌目的。

中医早有海藻类食物具“清热解毒、软坚散结”作用之说，这与现代医学中防治乳腺癌的观点是基本一致的。

5、酸牛奶。

6、大豆类食品，如豆腐、豆奶、豆浆等。

7、含硒、锌的食物。虽然以上食物对防治乳腺癌有一定作用，但仍然要以均衡为度。临床上经常遇到因食用过多的胡萝卜而导致维生素A中毒出现皮肤发黄的。

中国营养协会提出了中国居民膳食的八条指南：食物多样，谷类为主;鲜菜果薯，三餐相辅;多吃豆奶，胜过药补;鱼禽蛋肉，常吃适度;运动进食，出入相符;

清淡少油，低脂食物;限时饮酒，学会说不;饮食清洁，把好门户。

把握的原则是：维持理想的体重，不要过轻或过重。这样不仅可降低得乳腺疾病的概率，还可进一步防止心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生。

以上就是关于乳腺癌预防的相关知识介绍，希望可以帮助大家更多的了解乳腺癌相关知识，在生活中做好乳腺癌的预防工作，减少疾病的发生。