变形杆菌食物中毒症状有哪些？

文章来源：www.995jk.com 更新时间：2014年08月13日

文章简介：变形杆菌食品中毒体征哪几种？潜伏期为3～20小时。起病急骤，恶心、呕吐、中上腹痛、腹泻，大便一天数次至数十次，多为有恶臭的稀水便，含粘液，局部病患有里急后重体征。可有发热，约38℃左右，均多发于胃肠道体征之后。紧张者可多发脱水。...

潜伏期为3～20小时。起病急骤，恶心、呕吐、中上腹痛、腹泻，大便一天数次至数十次，多为有恶臭的稀水便，含粘液，局部病患有里急后重体征。可有发热，约38℃左右，均多发于胃肠道体征之后。紧张者可多发脱水。多于1～2天自限规复。

变形杆菌食品中毒大约由于食品中所含菌型的差异、数量多少、代谢产品的差异，而出现差异的体征。罕见有胃肠炎型和过敏型，或同一病人两者均有。

1.胃肠炎型潜伏期3～20h，起病急骤、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为水样、带黏液恶臭、无脓血，一天数次至十余次。有1/3～1/2病患胃肠道体征之后，发热伴有畏寒，延续数小时后下降。紧张者有脱水或休克。

2.过敏型潜伏期1/2～2h表现为满身充血、颜面潮红、酒醉貌周身痒感，胃肠体征轻。少数病患可出现荨麻疹。