中老年人主食要少吃米面？建议：吃这3种主食，低碳水饱腹感强

吃是人生头等大事，而在每餐中，主食也是不可缺少的角色，其中占据两大主角的米和面，更以软糯香甜著称。

可面对逐年上涨的慢性疾病发病率，也是在暗示大家别再把重心都放在口感上了，尤其是现在的精细主食，口感越来越强，但不断加工精细之后，留下来的几乎只是碳水化合物，营养价值很低。

于是，现代人为了面对才会越来越注重养生，特别是在营养健康上面，不建议大家经常吃米面，尤其是中老年人更需要低碳水饮食。还有研究发现：经常过量吃米面会增加二型糖尿病的发生概率。

所以，更建议大家适量为宜，当然也不是不吃主食，而是结合当下我国人的一个身体健康情况，推荐的是成年人每天吃谷类200~300g。那具体怎么吃呢?

对于中老年人而言，可以在少吃米面的基础上，加上这几种主食。

健康主食之薯类：包括紫薯、红薯、白薯，薯类与精白米面相比，不仅碳水化合物含量低，还富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、维生素B族、维生素D等。

尤其是经常便秘的人群，恰恰是因为缺乏膳食纤维的摄入，大量的膳食纤维有助于润肠通便，还可以更好地增强饱腹感，达到控制体重、延缓餐后血糖、血压、血脂的作用。

这类食物可作为大部分主食，还是非常优质的。

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健康主食之粗粮面：包括玉米面、荞麦面等，对于喜欢吃面食的人群，在精细面食的基础上，不妨加入粗粮面，虽然粗粮面的碳水化合物也比较高，但远远不如精细面食，且还会让整体口感变得更筋道。

除此以外，粗粮面中的维生素B族，要比小麦粉的高出3倍以上，有促消化、排毒、抗疲劳、稳定情绪等功效，尤其适合糖尿病患者，因病情的影响，更需要补充维生素B族。

健康主食之根茎类食物：如山药、土豆、芋头等，很多人都认为它们蔬菜，但对于身体健康来说，可作为部分主食来吃，不仅碳水化合物含量低，还富含维生素B族、维生素C、维生素D、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等。

并且，根茎类食物还都是中低血糖生成指数，糖尿病患者是可以适量进食的，不会造成血糖波动。在烹饪方式时，建议选择蒸、煮，越是原生态得越好。