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随着养生保健的观念深入人心,日常在水杯里泡枸杞的人越来越多了。
“养肝”、“明目”、“轻身不老”……枸杞真有这么神奇吗?
吃枸杞的4个理由
枸杞是我国传统中药,自古以来被列为"上品",并被卫生部批准为"药食两用食物",即"药食同源"。
其常见功效如下:
1、滋补肝肾
枸杞子可用于治疗肝肾阴虚,精血不足所导致腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等症。
2、益精明目
中医认为目乃肝之外候,如脏腑气虚,不能上注于目,则会出现视物不明,或者飞蝇黑花者,枸杞子可通过补益肝脏的精血来达到明目的效果。
吃枸杞不要贪多
枸杞可以补益肝肾、调节阴阳,但每天进食枸杞的量过大,会让人体发热,容易出现上火、流鼻血,甚至造成眼睛红肿不舒服等症状。
因此,掌握枸杞的服用剂量是非常重要的,一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜。
其常见吃法有三种:
1、嚼服
梁代陶弘景所著《本草经集注》中载有枸杞子“生啖”的食用方法。
而且干枸杞味甘甜,鲜枸杞子富含汁液,嚼服往往也能收获最佳的口感。
2、代茶饮
枸杞子代茶饮也是常见的保健方法,一般选用干枸杞子6~12克,洗净后放置于保温杯内,用开水冲泡后饮用,冲饮至味淡即可,泡过的枸杞还可以继续吃掉。
3、煮粥
枸杞子营养价值较高,且色泽鲜艳,烹饪时加上几粒枸杞子,不仅养生,也十分美观。
宋代诗人陆游就曾在诗中写道:“雪霁茅堂钏磬清,晨斋枸杞一杯羹。”
小贴士:如用枸杞炖汤,枸杞炖鸭是绝配,有滋阴的作用。枸杞不适合和鸡炖在一起,容易上火哦!
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有一种情况绝对不能吃枸杞
即正在服用血管药物时,一定不能食用枸杞。
此前,发表在《欧洲心脏杂志》上的一份病例报告警示:服用心血管药物氟卡尼(抗心律不齐药)和华法林(抗凝药,预防血栓形成和脑梗发作)期间,喝枸杞茶或能引起中毒。
该报告描述,一名75岁的女性患者,曾于三年前做了二尖瓣置换术(心血管外科手术),术后口服华法林治疗。
两年前,该患者又因房性早搏,服用氟卡尼(100毫克,每日两次)治疗。
而最近患者在饮用枸杞茶(每天1杯~2杯)期间,感觉头晕、恶心、极度疲劳,最终因晕厥到急诊就诊。
入院时,经诊断为氟卡尼中毒。
究其原因,枸杞会抑制多种能够代谢华法林、氟卡尼药物的酶,最终导致中毒发生。
而且,大剂量(超过6克~12克)服用枸杞可显著增强华法林的抗凝作用,很可能导致皮下出血等危险情况。
3、强壮筋骨
此前,有研究专家利用现代科学技术手段和思路对枸杞"坚筋骨"这一功效进行了科学解读,结果发现:枸杞水提物可以调节骨骼肌重塑和能量代谢,甚至可起到模拟锻炼的效果。
4、延缓衰老
现代药理学研究也表明,枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用,还能够抗疲劳、抗肿瘤、保肝及抗脂肪肝。
此外,枸杞能较好地降血糖、降血压,对造血功能也有促进作用。
三类人适合吃枸杞
枸杞虽好,但并不适合于所有人。
如有实热,如目赤肿痛的人不适合吃枸杞;湿气旺盛的人不适合吃枸杞,因为枸杞质润、滋腻,吃了会加重湿热,引起腹泻。
一般来说,枸杞最适合下列3类人食用——
1、肾虚
如女性不足42岁、男性不足48岁即出现白头发多、头发稀疏,则说明可能存在肾虚,可服用枸杞来益肾。
除此之外,肾虚还通常伴有腰膝酸软、眩晕耳鸣、男性精少不育、女性经少不孕等问题,此时即使没有白发、脱发问题,同样可以食用枸杞。
注意:
少白头的人,如果不存在肾虚症状,可能是血热,不适合服用枸杞;
脂溢性脱发多与湿热有关,虽有发量稀少的问题,但也不适合服用枸杞。
2、肝虚
如眼睛干涩、视力减退、口燥咽干、头晕目前等症状频繁出现,则说明可能存在肝虚,建议服用枸杞。
3、阴虚
如有体型偏瘦、嗓子干、咽喉干、鼻子干、眼睛干、皮肤干、大便干、五心烦热、心急气躁、经常觉得烦躁等“瘦”、“干”、“热”、“躁”的表现,多属阴虚内热,可以服用枸杞。
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