糖尿病患者注意：这4种早餐少吃！

对于糖尿病患者来说，除了直接喝糖水或吃糖果，饮食中并没有什么食物是绝对不能吃的。特别是对于中国人来说，一日三餐的主食是必不可少的。

然而，患上糖尿病后，在饮食方面需要更加谨慎，需要明确知道自己能吃哪些食物，哪些食物不能吃。只有这样，才能有效地控制血糖，不让血糖水平失控。

研究发现：早餐提前一小时，糖尿病风险大大降低

《国际流行病学杂志》的一项研究发现，与在8点之前吃早餐的人相比，9点之后吃早餐的人患2型糖尿病的风险增加了59%。

研究人员指出，不吃早餐会导致血糖和血脂控制问题，以及胰岛素水平的失衡。

从中医的角度来说，早上7点到9点之间属于辰时，胃经当令，吃早餐最为理想。早餐与中餐之间的间隔以4-5小时左右为最佳。

当然，如果早晨起床时间较早，可以在起床半小时后吃早餐，而早餐的最佳时间在早上6:30-8:30之间。

4种早餐不利于血糖控制，尽量少吃

1. 粥类搭配油饼

早上喝粥搭配油饼是很多人的喜好，但这种组合对血糖健康并不利。粥类食物升糖指数高，含有大量淀粉，摄入后容易转化为血糖，而油饼高热能，难易消化，吸收率高，过多摄入会导致热量过剩，日积月累易形成肥胖，不利于心脑血管疾病的控制。

2.糊状食物

除了粥，许多糊状食物都具有相同的效果。例如，芝麻糊、玉米糊、杂粮糊等。为了减少饮食中流质及糊状物的摄入，我们应尽量选择口感较为硬实、粘性较小的食物，如馒头、不甜的牛奶等。

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3. 蛋糕、饼干、面包等高脂高糖食物

糖尿病患者应避免进食含糖食物，减少高脂肪及高胆固醇食物的摄入，以保持血糖稳定。现在一些所谓的“粗粮饼干”“粗粮面包”，为了增加口感可能会添加一些油脂和糖分，在选购时要看清配料表。

4. 过于单一的早餐

早餐的营养过于单一，容易导致自身营养失衡，影响血糖的稳定。健康的早餐应包括高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪的食物，如谷类、蛋奶、蔬菜水果等三类食物。

糖尿病人早餐应该怎么吃?

糖尿病患者的早餐原则是，以蛋白质为主，碳水化合物为辅，同时摄入适量的脂肪，以达到平衡饮食的目的。以下是一些可供选择的早餐食物：

(1)一杯牛奶：富含丰富的蛋白质，非常适合作为早餐的营养来源。对于乳糖不耐受的人，可以换成豆浆。

(2)全麦面包和杂粮馒头：不仅提供了丰富的能量，还含有丰富的膳食纤维和营养物质。

(3)一个清水煮鸡蛋，或少量的瘦肉或鱼：这些食物提供了高质量的蛋白质，有助于维持身体的正常功能。

最后，为了保证营养均衡，早餐中添加适量的蔬菜是非常重要的。例如，早上可以食用1个鸡蛋、1袋牛奶、1两主食和1两凉拌菜。这样的搭配不仅可以补充蛋白质，还能摄入膳食纤维，有助于减少餐后高血糖的发生概率。