预防食道癌的饮食原则是什么？

相信大家都不想自己患病，都想保持健康，享受生活。但是，现在生活中食道癌的发病率也是非常高的，预防食道癌的饮食原则是什么？相信大家都想知道，下面我们就来看看专家对食道癌的饮食解释。

研究医学表明，90%以上的癌症都是由外部环境导致，其中40%患者与饮食习惯、烹饪方法等因素有很大的关联。只要我们保持良好的生活方式、合理的饮食，就可以预防很多种癌症，这里介绍10个健康饮食原则：

原则一：不吃保存过久的食物

不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

原则二：减少红肉摄入量

每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

原则三：食物多样化

注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

原则四：多吃蔬菜水果

坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

原则五：不吃烧焦的食物

烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

原则六：多吃淀粉类食物

每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

原则七：坚持适当运动

每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。

原则八：不提倡饮酒

如饮酒每天不超过一杯（相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒），经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

原则九：限制盐和调料

限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

原则十：控制体重

对于远离食道癌的方法还需要大家保持乐观，积极的心态，这样才能保持最佳的免疫力和抵抗力，更好的保持健康。预防食道癌的饮食原则是什么？对于这方面的常识，相信大家都是有一定的了解的，如果你还有什么想要知道的，可以咨询我院专家，专家会根据患者的情况给出相应的治疗方案，帮助患者恢复健康。