结肠癌每年递增2% 科学饮食可预防结肠癌

据调查，大肠癌的发病率逐渐升高，那么为什么会出现这样的现象呢?这是值得大家去关注的问题，因为他关系到了我们的健康问题，具体的是怎样的原因有了这样的现象，据此，我们也需要了解，根据专家的解释，科学饮食可预防结肠癌下面就根据这一原因，我们做一下简单了解吧。

多吃富含维生素D与钙的食物

研究人员发现，每天饮食中掇入150国际单位以上维生素D者结直肠癌的发病率只是摄入少量维生素D者的一半，而每天摄入钙大约在1200毫克以上者结直肠癌的发病率只相当于每天摄入少于625毫克钙的四分之一。

多吃富含叶酸的食物

H- r酸是B族维生素。研究发现，增加日常饮食中的叶酸摄入量，提高血清叶酸水平能显著降低结肠癌的发生率。研究者同时发现，相对于选端结肠和直肠肿瘤，增加叶酸摄入量对降低近端结肠肿瘤发生率的作用要更显著。

多食富含硒的食物

硒是一种具有抗癌作用的微量元素，食物中含硒量高和血硒水平较高的地区，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌以及白血病等的患病率很低。曾有学者在一项硒与安慰剂的对照研究中发现，每天补充硒200微克，可以使结肠癌的发生率降低58%。此外，血硒浓度较高者很少发现直径超过1厘米的肿瘤。

多食富含纤维素的食物

专家通过分析饮食结构后发现，膳食纤维的摄入量与结肠肿瘤的发生率呈负相关，每天摄人35克以上的纤维素，可使结肠癌的发生率降低40%。进一步研究发现，食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易发生结肠肿瘤。富含纤维索的食物如粗粮、杂豆、蔬菜、水果等。

少吃高脂食物

研究发现,结肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)以及细菌的p—葡萄糖醛酸苷酶活性增加，这些或是致癌物或是促癌物，都可能导致结肠癌症。

常吃西兰花也可防结肠癌

十字花科家族中的蔬菜都含有丰富的多种维生素，比如西兰花所含的维生素C比橘子所含的维生素C多，矿物质和膳食纤维含量也很多。此外，十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质，能

帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程。

它们还含有被称为硫配糖体的天然化学物质，能排除各种毒素，包括致癌物质。一项研究表明，每周吃三次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%。所以，要增强疾病的抵抗力，提高人体的排毒能力，一周至少吃3次“十花菜”

钙食品可预防肠癌

补钙不仅能改善骨质疏松，还能预防肠癌发生。此结论可不是空穴来风，纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群调查发现，有意识通过膳食补钙2～3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。

多吃富含维生素D与钙的食物、多吃富含叶酸的食物、多食富含硒的食物、少吃高脂食物、常吃西兰花也可防结肠癌、钙食品可预防肠癌，为了自己的健康，在日常饮食中我们可以多吃一些这样的食物，让肠癌疾病远离我们的生活，让健康的身体永远留在我们的身边。