贫血饮食调理法

文章来源：www.995jk.com 更新时间：2014年08月11日

文章简介：血虚饮食调理法在我国，血虚的抱病率高达20%，此中缺铁性血虚占绝大少数。以是，应关注补充营养&mdash;&mdash;&mdash;铁质，病患寻常还要妥当多吃富含蛋白质的食品。在食品中，含铁最多的是黑木耳、海带、...

在我国，血虚的抱病率高达20%，此中缺铁性血虚占绝大少数。以是，应关注补充营养———铁质，病患寻常还要妥当多吃富含蛋白质的食品。

在食品中，含铁最多的是黑木耳、海带、桂圆、紫菜、猪肝，富含优质蛋白质的食品有黄豆以及鱼、蛋、奶、瘦肉等。如常吃以下菜肴，对缺铁性血虚大有裨益。

一、木耳炒肉片水发黑木耳90克，猪肉片30克，加油炒熟。

二、木耳炒白菜明白菜150克，切成小片，加油煸炒，再放入水发黑木耳90克，炒熟。

三、海带炖鸡块鸡(去毛及内脏)1000克切成块，放入水中，用旺火烧开，再参与水发海带500克和作料，用小火烧，直到鸡肉烂。

四、紫菜汤虾米9克，加水烧开，再参与紫菜2克及作料，即成。

食品中铁质的吸取和应用与很多原因有关，要是缺少胃酸，铁质的吸取会多发困难。这些病人要妥当吃些食用醋。维生素C不但可以促进新陈代谢，并且可以促进铁的吸取和应用。

别的，还要关注，在食疗时不克不及喝浓茶，由于浓茶中含有很高浓度的鞣酸，鞣酸在肠道中极易与铁质连合而多发沉淀，使肠黏膜对铁无法吸取。