胆源性急性胰腺炎的饮食调理有哪些？

一、胆源性急性胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考，细致必要咨询大夫)

莲子雪梨红糖水

原 料:莲子,梨,红糖

做 法：

1、将干莲子泡发后放在煲里用慢火煮。

2、待莲子快软烂时，放入去皮的梨肉，待梨炖烂后，参与过度的红糖煮2分钟即可!

益 处：

红糖：是甘蔗汁经提炼后的结晶体，含较多杂质，但营养原因保管较好，除含蔗糖外，还含有大批的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸取应用率高。中医以为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的效果。

二、胆源性急性胰腺炎吃哪些食品好?

(1)宜吃平淡有营养，流质的食品，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;

(2)除流食外还包括米粥、素面熟、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及大批碎软菜、水果等。

(3)待腹痛、呕吐基本流失，白细胞淀粉酶减至正常后可赐与不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食品。对胰腺外分泌无抚慰作用，故可作为急性胰腺炎的重要热能补充。

(4)宜妥当增长过箩粥、蒸蛋清，大批南豆腐汤食品。　　(5)选用植物性油脂，多采打水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

三、胆源性急性胰腺炎最好不要吃哪些食品?

1、相对禁酒：一样寻常病愈需2--3个月，防范复发，仍须相称长的时间内抑制食用富含脂肪的食品。

2、忌食油腻性食品。油腻食品不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情减轻。因此，含脂肪较多的食品，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应抑制食用。

3、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食品。

4、忌辛辣抚慰调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。