冬季常吃四道菜 让你远离感冒

“风萧萧兮寒冷，水淡淡兮冰冷，天凉凉兮易感冒。”冬季的到来，气温不断的下降，许多人抵挡不住流感的侵袭，进入了感冒患者的行列，专家表示，冬季常吃四道菜，让你远离感冒。

冬季常吃四道菜，让你远离感冒

1、西芹炒蘑菇

材料：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

做法：将蘑菇、马蹄切片。西芹切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。

功效：常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。常吃西芹能够预防感冒。

2、拌胡萝卜丝

主料：胡萝卜500克

辅料：香菜50克，调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克

做法：胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝；用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。

功效：胡萝卜性温 味甘，性平，可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。能预防感冒。

3、蘑菇炒菜心

主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克

调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克

做法：将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

功效：油菜心对于抵御皮肤过度角化大有裨益。油菜心还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。预防感冒有良好疗效。

4、胡萝卜山药炖羊肉

材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效：胡萝卜可润肾壮阳，富含大量的胡萝卜素及多种氨基酸，其所含的琥珀酸钾盐有降压作用，对夜盲症有一定的功效，还可以预防感冒。

总之，的专家表示，冬季常吃以上四道菜能够有效的预防感冒，注以上疗法仅供参考。