热点话题舌尖 中国每年浪费粮食800万吨 够2亿人吃1年

白岩松：

小节在采访过程中，自己也会去想，也会跟别人去聊天，不一定现在有清晰的答案，但我问你，你有没有去感觉，究竟这样的浪费更多的人是谁在为它买单呢？

王小节：

怎么说呢，因为跟这个环卫工人老冯一路上收垃圾的地方有餐厅、学校、有社区，我们发现其实社区是非常大的，像我们刚才拍到的很多画面，整条的炸鱼、三明治、打包回来的面不吃的，都是从社区垃圾桶里翻出来的。那么而且不光是高档社区，即使是一些很普通的社区都是这样子，所以我也在想，中国人是怎么了，现在是真的这么有钱吗？还有一点让我非常痛心的就是学校的食堂，我觉得好的习惯勤俭节约，应该是从学生做起的，但是小学、中学的食堂竟是那么大量的浪费，因为老冯是一个不善言谈的人，可能刚才连线的时候他说不了几句话，但他跟我们说，真的，他觉得特别痛心，因为现在孩子都是一个孩子，家里条件都很好，可能食堂买了饭吃的不可口，吃一口就全部倒掉，所以这是很大的一个量，这个问题绝对应该引起我们的关注。

白岩松：

没错，谢谢小节，我觉得一年之后你可以沿着这个线路再拍拍，看究竟是更严重了，还是维持不变，还是的确人们开始有点自律了，真希望一年后带来的片子能够带点希望、带点温暖。

王小节：

我也希望是。

白岩松：

好谢谢小节。

王小节：

好的。

白岩松：

其实刚才小节的回答有一点也是出乎我的预料，就是谁在买单呢，我们直觉可能马上就是公款消费，而且我也相信公款消费当中浪量是极大的，这个不用去说，我们到餐馆里一看能够感觉得到，但是没想到在学校的食堂，在社区里头浪费同样严重，我们在指责别人，我们在一门心思说都是公款消费闹的时候，原来我们也参与其中，原来咱们也都是犯罪嫌疑人，我们什么样，中国就是什么样，这话说的还真没错，来接下来看看外国吧。

声音来源 2011年3月16日中国之声：

德国居民每年当做垃圾扔掉的可用，或者部分仍可食用的食品的价值高达2160万欧元，相当于平均每人每年扔掉235欧元，也就是将近2000元人民币。

解说

食物浪费也是一个世界性的问题，在德国每年被当做垃圾处理掉的食品高达1100万吨，在英国这两个年轻人几乎每天都会像这样，在垃圾箱里捡食物，他们从不在超市里买，因为在英国垃圾箱里的食品也很丰富。

市民：

各种各样的蔬菜，看起来都很新鲜。

市民1：

英国和西班牙，还有爱尔兰的蘑菇，印度的葡萄。

解说：

当垃圾箱人已经在英国、德国等国，成为青年中的一种时尚，他们在垃圾箱里捡吃的，并不是因为没有钱，而是希望通过这种方式对社会上的浪费现象表示抗议。据统计在英国每天有700万片面包，440万个苹果、160万根香蕉、130万罐酸奶，66万个鸡蛋，55万只鸡、30万包土豆片和44万份熟食被人们丢弃，而其中相当一部分食品还没有变质，甚至还没有动过就被扔掉了。

据调查英国人每年浪费的食品价值超过100亿英镑，每天浪费的食品相当于一个普通家庭一年要多花420英镑，浪费食物不但造成了巨大的经济浪费，而且处理食品垃圾所释放出的甲烷气体会产生温室效应，也破坏了环境。为了