白内障饮食调理法

(1)摄入充足的维生素：迷信家研讨发明，维生素C具有防范白内障构成的作用，它可淘汰光芒和氧对晶状体的损害。要是维生素C摄入不敷，易于惹起晶状体变性。

因此，老人寻常应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、明白菜、四序豆等奇异蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。别的，迷信家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。由于维生素E高涨时会增长氧化反响，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。

饮食中妥当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳成品等，即可从中失掉较多的维生素E。不久前颁发的一个研讨报告标明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的危害高涨一半。膳食里含有丰厚的维生素A可以使患白内障的危害高涨40%。

β胡萝卜素多含于深绿色叶片的蔬菜中。别的，橙色及赤色的果疏中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。植物的肝脏、蛋奶是维生素A最好的直接源头，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素A原也能在肝脏变化为维生素A。

(2)补充微量元素：人视觉的敏锐水平与硒有直接干系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为迷信家所证明。富含硒的食品有植物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研讨发明，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。植物性食品中，牡蛎、鱼、瘦肉、植物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。

(3)多饮茶：医学家们在少量的观察比拟中发明，逐日可以或许喝上5杯茶的老人，他们患白内障的大约性较不喝茶或很少有喝茶习俗的老人要低得多，并且多少喝上一些茶的人较那些从不喝茶的老人其白内障的发病率也较低。学者们以为，这与茶叶中所含有的少量的鞣酸有关。

当代医学以为，白内障疾病是由于体内的氧化反响所孕育多发的自在基作用于眼球的晶状体的缘故。而茶叶中所含有的少量的鞣酸可以阻断体内孕育多发自在基的氧化反响的多发，茶水对白内障可以起到有效的防范作用。

故此，老龄人最好可以或许养成逐日多喝茶的习俗，由于多么可以防范老龄性白内障的多发，同时还可拦阻白内障水平的加深。

(4)别的，还应多饮水，每天至少饮一升半水。

白内障病患不相宜吃什么?

饮食上没有什么严厉的忌口，但不要喝过多的牛奶，每天以250克～500克为宜，因牛奶中含乳糖，会促进白内障。