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食道癌手术后-食道癌手术期与营养分析

更新时间：2013年03月08日相关文章

995健康提示：食道癌手术后，食道癌早期手术切除可达到根治效果，手术是局部切除治疗，必要时配合综合治疗效果更佳。手术是一种创伤性治疗手段，食道癌手术后应做好一系列的护理养育工作。

(轻度)1.0~1.2癌症1.10~1.45

感染(中度)1.2~1.4烧伤1.50~2.00

感染(重度)1.4~1.8脑外伤(激素治疗)1.6

引自：《995健康网饮食治疗学

2、碳水化合物体内某些组织(如周围神经、红细胞、吞噬细胞)及创伤愈合所必需的成纤维细胞，均以葡萄糖作为能量的主要来源。给予充足的碳水化合物，可发挥节约蛋白质作用，加速机体转向正氮平衡，又能防止酮症酸中毒，并能增加肝糖原储存量，具有保护肝脏作用。每天供给量以300~400g为宜，超量供应会引发高血糖和尿糖。

3、脂肪脂肪是含能量最丰富的营养素，患者膳食中应含有一定量的脂肪，可占总能量的20%~30%。对胃肠道功能低下和肝、胆、胰脏手术后患者，应限制脂肪摄入量。若患者长时间依靠静脉营养支持，应保证必需脂肪酸的供给。

对肝病患者最好给予中链甘油三酯(6~12碳)，因其易溶于水和体液，比长链甘油三酯容易消化吸收，而且可直接经门静脉入肝脏，在体内也易于氧化分解代谢。

4、蛋白质蛋白质是维持组织生长、更新和修复所必需的原料，也是增强机体免疫功能、保持血浆渗透压的重要物质。手术患者多伴有不同程度的蛋白质缺乏，呈负氮平衡状态，不利于创伤愈合恢复。对术后患者应供给高蛋白膳食，以纠正负氮平衡，每日供给量应达100~140g。

5、维生素一般对术前缺乏维生素者，应立即补充。对营养状况良好的患者，术后无需供给太多的脂溶性维生素，但要给予大量的水溶性维生素医学全在线提供。维生素C是合成胶原蛋白、促进创伤愈合所必需的物质，术后每天可给予500~1000mg。

B族维生素与能量代谢有密切关系，也影响伤口愈合和机体对失血的耐受力，每天供给量应增加至正常供给量的2~3倍为宜。

6、无机盐无机盐在维持正常生理机能和代谢方面具有重要作用。创伤或手术后患者因失血和渗出液体等原因，常大量丢失钾、钠、镁、锌、铁等无机盐，应根据临床检验结果，通过输液或调整膳食予以补充。

食物的选择宜用食物

1、非消化道手术

(1)富含优质蛋白的食物，如瘦肉、蛋类、乳类及其制品、豆类及其制品等。

(2)富含膳食纤维、维生素和矿物质的新鲜蔬菜、水果，如芹菜、白菜、油菜、菠菜、苹果、桔子、大枣、猕猴桃、香蕉等。

2、消化道手术：

(1)术后肠道功能恢复前，可采用肠外营养支持。